مقادير:
3 علب زبادي . رأس ثوم. زنجبيا اخضر .
3ملاعق كبيرة كاتشب .أو كمية حسب الرغبة
نصف كأس ليمون . صدور الدجاج مقطعة قطع متوسطة الحجم .
ربع كأس خل بهارات حارة , ويفضل البهارات الهندية .
ملح وفلفل أخضر حار . ملعقة كبيرة لكل من الكركم + بزار الدجاج .
الطريقة:
تخلط جميع المقادير عدا الدجاج في الخلاط.
ثم توضع على الدجاج وتخلط جيدا .
توضع في الثلاجة على الأقل 8 ساعات .
ثم تخرج من الثلاجة وتوضع على الطاولة حتى تأخذ بحرارة الجو .
ثم صفيها في صينية وضعيها في الفرن . (ممكن أنك تأخذين أعواد الشوي الخشب و تضعين في المقدمة بصلة ثم الدجاج ثم فلفل أخضر باردثم دجاج ثم فطر).
تقدم مع العيش بالزعفران