النتائج 1 إلى 10 من 10

الموضوع: كوردون بلو الدجاج (منقول)

  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    3,132

    كوردون بلو الدجاج (منقول)

    بسم الله الرحمن الرحيم

    كوردون بلو الدجاج

    |

    وجبة شهية من الدجاج يستغرق إعدادها 40 دقيقة، ومن المعروف أن بروتينات اللحوم البيضاء ومنها الدجاج أخف الأنواع على المعدة وأقلها ضررا بعد هضمها وتحلل مكوناتها،

    وفي وجبة الكوردون بلو مذاق شهي للدجاج تذوقيه فيما يلي:

    المقادير :
    - شريحتان من الدجاج المخلي من الصدور (زنة القطعة 3 أوقيات) الأوقية 28 جرام .
    - شريحتان من لحم الديك الرومي(من الفخذ) .
    - ملعقة من المستردة .
    - ملعقة من العسل .
    - ملعقتان من الدقيق .
    - ملعقة من الكريمة .
    - نصف فنجان من مرق الدجاج .
    - ملعقة من البقسماط المطحون.

    الطريقة :
    - يتم تسخين الفرن قبل البدء في إعداد الوجبة إلى درجة حرارة 375 فهرنهيت .
    - غطي كل شريحة دجاج بشريحة من الديك الرومي ثم شريحة من الجبن السويسري .
    - ابدئي بلف الشريحة المفرود من الجهة الأقل عرضاً إلى الجهة الأعرض حتى تصبح كالإصبع .

    - يمكن تأمين غلق كل لفافة بخلة أسنان خشبية صغيرة .
    - في وعاء منفصل يتم خلط الماسترد مع العسل والكريمة ثم قومي بتغطية نصف الخليط على الأصابع الملفوفة من الكوردون بلو .
    - على ورق زبد قومي بنثر البقسماط المطحون، وقلبى فيه أصابع الكوردون بلو .
    - غطي كل أجزاء كل إصبع بالبقسماط المطحون .

    - قومي برص الأصابع في وعاء لا يلتصق بالطعام بعد استخدام زيت نباتي لمنع الالتصاق.
    - اخبزيه في الفرن حتى 25 دقيقة .
    - أثناء خبز الكوردون بلو قومي بإعداد الصوص من مرق الدجاج والدقيق الممزوجان جيدا في وعاء عميق.
    - ارفعي الصوص على حرارة متوسطة مع التقليب حتى يثخن قوامه.

    - استمري في التسخين 4 دقائق .
    - قللي الحرارة وأضيفي نصف المزيج السابق للصوص (خليط المستردة والكريمة والعسل).
    - لا تعرضي الخليط للغليان .

    للتقديم :
    أزيلي خلة الأسنان الخشبية من كل قطعة كوردون بلو .
    اقطعي الأصابع بشكل مائل لأربع قطع متساوية .
    في طبق التقديم ضعي الصوص ورصي فوقه قطع الكوردون بلو (في كل طبق أربع قطع ) والمقدار يكفي شخصين .

    القيمة الغذائية للمقدار :
    القيمة الغذائية للوجبة
    سعرات :329 ك.كالورى.
    بروتينات: 31 جرام.
    دهون: 12جرام.
    كربوهيدرات: 22 جرام.
    كالسيوم: 218 مليجم.
    صوديوم: 750 مليجم.

    كوليسترول: 63 مليجم.

  2. #2
    Pool Jam - 1.5 Minute Game Champion!Tournaments Won: 1

    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الدولة
    القاهرة
    العمر
    42
    المشاركات
    25,589
    علي العموم أنا بموت في الفراخ ويمكن بسنت تعرف المشكلة اللي انا فيها بسبب الفراخ
    لكن مش عارف أيه الأكورديون ده
    ده باب ولا شباك ههههههههههههه
    علي العموم مشكورة هبه ههههههههههههه

    يا اقرب مني ليا... يا كل الدنيا ديا... يا اجمل حاجة فيا ونور عينيا وحشتني!
    ليالي تغيب عليا ولسه فاكرك يا حبيبي... يا غايب عن عينيا ولسه شايفك ياحبيبي
    بحبك وانت عارف اد ايه انا روحي فيك... ومين في الدنيا بعدك يوم ياغالي يحس بيا




    LolosMail.blogspot.com
    الحمدلله

  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Sep 2002
    الدولة
    مصريه مقيمه بالكويت..
    العمر
    43
    المشاركات
    2,395
    :D تسلم ايدك هبه .. ربنا يخليكي لنا يا رب ..
    وسيبك من ابن البلد ده ..
    هو هيدخل يتريق على كل حاجه كده ..
    بس في الأخر هياكل يعني هياكل .. :D


    Miss. Virgo
    انا مصريه بجد .. وغصبا عن اي حد ..

    سئمت القوانين وكل الدساتير...
    كما سئمت مطرقتي طرق المسامير...
    فبعثرت اهتماماتي
    وغيرت هواياتي...
    و ........ حياتي ...

  4. #4
    Pool Jam - 1.5 Minute Game Champion!Tournaments Won: 1

    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الدولة
    القاهرة
    العمر
    42
    المشاركات
    25,589
    أيوه أكيد هأكل يعني هاكل
    هههههههههههههه كل يوم باكل جت علي النهارده

    يا اقرب مني ليا... يا كل الدنيا ديا... يا اجمل حاجة فيا ونور عينيا وحشتني!
    ليالي تغيب عليا ولسه فاكرك يا حبيبي... يا غايب عن عينيا ولسه شايفك ياحبيبي
    بحبك وانت عارف اد ايه انا روحي فيك... ومين في الدنيا بعدك يوم ياغالي يحس بيا




    LolosMail.blogspot.com
    الحمدلله

  5. #5

    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    3,132
    بسم الله الرحمن الرحيم

    ابو يوسف هو انت عندك مشكله مع الفراخ عندك؟
    دى احلى فراخ تاكلها هناك0
    بس بقى اسمها ليس اكورديون
    اسمها كوردون بلو

  6. #6

    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    3,132
    بسم الله الرحمن الرحيم
    فيرجو الرقيقه
    ربنا يخليكى انتى دائما رافعه روحى المعنويه 0
    تحياتى

  7. #7

    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الدولة
    jeddah
    العمر
    35
    المشاركات
    1,505
    انا كمان بموت في الفراااااخ

    بس حد يطبخلنا والنبي :D

    مليش نفس اخش المطبخ

    تسلم ايدك يا هبه ,, sounds yum yummy

    سلام
    لينا
    عش ما شئت فإنك ميت ,, وأحبب من شئت فإنك مفارقه,,واعمل ما شئت فإنك مجازى به


  8. #8
    Pool Jam - 1.5 Minute Game Champion!Tournaments Won: 1

    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الدولة
    القاهرة
    العمر
    42
    المشاركات
    25,589
    بصراحه يا هبه الفراخ هنا فعلا لا يعلي عليها

    بس أخاف أروح أسأل علي البلو ده
    ههههههههههههههه

    يا اقرب مني ليا... يا كل الدنيا ديا... يا اجمل حاجة فيا ونور عينيا وحشتني!
    ليالي تغيب عليا ولسه فاكرك يا حبيبي... يا غايب عن عينيا ولسه شايفك ياحبيبي
    بحبك وانت عارف اد ايه انا روحي فيك... ومين في الدنيا بعدك يوم ياغالي يحس بيا




    LolosMail.blogspot.com
    الحمدلله

  9. #9

    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    3,132
    بسم الله الرحمن الرحيم

    حبيبتى لينا الشقيه
    انتى تؤمرى و الله اهلا بيكى تنورى زى ما انتى منوره الموضوع كده0

  10. #10

    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    3,132
    بسم الله الرحمن الرحيم
    ايه يا ابو يوسف و الله سهله
    قول ورايا
    كو00ر00دو00ن ب00ل00و
    سهله بس انطقها باللغه الفرنسيه حيفهموها على طول0
    عموما هى مش حتلاقيها فى المطاعم الهنديه او الباكستانيه 0
    او حاقولك حاجه فى السوبر ماركت فى ثلاجة اللحوم حتلاقيها علبه فيها 3 قطع و استهجى بلراحتك بقى محدش حيشوفك0

المواضيع المتشابهه

  1. الدجاج باللوز
    بواسطة somaaaa في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 14-04-2008, 11:19 PM
  2. فتة الدجاج
    بواسطة MOON LOVE في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 08-10-2006, 06:44 AM
  3. اطباق الدجاج لمحبى الدجاج
    بواسطة MOON LOVE في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 14-09-2006, 01:21 AM
  4. أي الجياد نحن؟؟
    بواسطة الشاهين في المنتدى لقاءات في حب الله
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 15-10-2005, 03:47 PM
  5. شاورما الدجاج
    بواسطة نوسة في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 01-10-2005, 09:32 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •