طبق مهلبية قمر الدين .. لذيذذذذذذذذ
[SIZE="5"]المقادير:
- قمر الدين 200 جرام ) يختار من الأنواع الجيدة )
- ربع فنجان شربات سكر معقود ويفضل ان يستبدل بعسل النحل
- نصف كوب قشطه ( افضل كريمة القشطة المأخوذه من اللبن بعد غليه ووضعه فى الثلاجة لليوم التالى )
- نصف كوب زبادى او نصف كوب لبن حسب الرغبة
- ورقة جيلاتين طبيعى
طريقة التحضير
- توضع كمية قمر الدين فى طبق اخر ويغطى بالماء الساخن ويترك ليذوب تماماً
- بعد زوبان قمر الدين يوضع عليه شربات السكر او عسل النحل ويقلب جيداً لضمان امتزاجه
- -نذيب الجيلاتين فى طبق مع قليل من الماء مقدار ملعقتين على نار هادئة ثم تضاف عليه القشطه و الزبادى او اللبن ويمزجوا جيداً
- يضاف منقوع القمر الدين على خليط الجيلاتين والقشطه والزبادى او اللبن ويقلب جيداً
- يصب فى اكواب او كاسات التقديم ويوع فى الثلاجة ويقدم بارداً
يمكن تزويق الأطباق بالكريم شانتيه أو الجيلاتى وبالهنا والشفا .. [/SIZE]
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم أحمد
المفضلات