صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 34

الموضوع: البسبوسة على طريقتي

  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الدولة
    على سطح الأرض
    العمر
    41
    المشاركات
    6,178

    مبتسم البسبوسة على طريقتي

    بسم الله الرحمن الرحيم
    أحبائي الزباين في قاعة المطبخ ..
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ..
    النهاردة حبيت أقدم لكم تجربتي الشخصية في البسبوسة ..
    زي ما باعملها بالظبط ..
    و هي سهلة و بسيطة جدا جدا و المقادير مظبوطة ان شاء الله
    ملحوظة : ياريت نستعمل نفس معيار الكوب في الشيرة او العجينة نفس الكوب.

    مقادير الشربات ( العسل أو لقطر أو الشيرة)
    دي بالظبط المقادير اللي احنا محتاجينها للصينية دي ..
    2 كوب سكر
    2 كوب ماء
    عصير نصف ليمونة صغيرة
    رشة فانيليا

    طريقة الشربات :
    نضع الماء و السكر في إناء على النار .. و لما يبدأ الغليان نضيف عصير الليمون و رشة الفانيليا ..
    و نسيبها على النار حوالي 10 دقايق و نعمله قبل عجينة البسبوسة و نسيبه يبرد


    مقادير عجينة البسبوسة :

    2 و نصف كوب دقيق البسبوسة ( السميد الناعم )
    1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
    1 كوب جوز هند
    1 كوب سكر
    1 و نصف كوب حليب
    4 ملاعق سمن أو زبدة طرية
    2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
    طحينة

    الطريقة

    دقيق البسبوسة + ملعقة الدقيق + جوز هند + كوب السكر +الباكينج باودر
    يتم خلطهم جيداً .
    نضيف السمن .. و نخلط كل المقادير السابقة ..
    نضيف الحليب تدريجياً .. و نخلط ..
    نجيب صينية متوسطة و ندهنها طحينة في القاع و الجوانب .. أو سمن أو زبدة.
    نضع الخليط و نوزعه في الصينية ..
    و نحطها في فرن ساخن حوالي 180ْ نكون مشغلينه قبل وضع الصينية فيه بعشر دقائق
    و نسيبها في الفرن من 20-25 دقيقة .. لحد ما نحس الجوانب بدأت في الاحمرار .
    و بعدين نسويها من فوق لحد ما وجه الصينية يوصل للون الذهبي المعروف للبسبوسة .
    أول ماتطلع من الفرن نسقيها بكمية الشربات اللي حضرناها كلها .. المفروض انها تكون بردت زي ما وضحنا قبل كدة .
    و بعدين ندخلها الفرن تاني على نار هادية خمس دقايق بالظبط ..
    و نسيبها تبرد ..
    و بألف هنا ..

    مش منقول برضه ..!

  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Sep 2002
    الدولة
    lebanon
    العمر
    42
    المشاركات
    1,134
    انا من زمان بتشهى على البسبوسه ونفسي اجربها
    واضح انها وصفه حتكون ولا اطيب
    حجربها اكيد
    تسلم ايدك يا احلا انفال على الوصفه الروعة
    اللهم انا نسالك حبك وحب من يحبك وحب عمل يقربنا الى حبك ... اللهم انا نسالك ان تجعل حبك هو احب الاشياء الى قلوبنا... اللهم امين
    link to my Gallery

  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الدولة
    any street
    المشاركات
    1,914
    تسلم ايدك يا انفال عالوصفه المتجربه دى
    بس الجديد فيها هو موضوع الطحينه ....

    يا صباح البسبوسه

    البحار الهادئه لا تصنع بحارا ماهرا

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الدولة
    على سطح الأرض
    العمر
    41
    المشاركات
    6,178
    أهلاً يا ميلي الغالية ..
    ان شاء الله تجربيها و تطع حلوة .. و تعجبكم كتير ..

    سلمت يداكِ مقدماً.

  5. #5

    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الدولة
    على سطح الأرض
    العمر
    41
    المشاركات
    6,178
    سي هورس..

    الطحينة بتخلي الجوانب ماتتحرقش و ماتلزقش .. على حسب علمي المتواضع و تجربتي..
    مرحباً بك دائماَ..

  6. #6

    تاريخ التسجيل
    Aug 2004
    الدولة
    القاهره
    العمر
    35
    المشاركات
    2,510
    وكأني أشم رائحتها من بعييييييييييييييييييييييييييييييييييد
    عارفه يا أنفال ، دي أحلي حاجة حلوة بحبها في الدنيا
    مش بحبها ، ده أنا بموت فيها
    تعمليش خدمة في أخوكي الصغير كده وتبعتيله طبق صغنطط حتي

    شكراً يا أنفال علي الموضوع اللذيذ أوي ده
    لذيذ جداً والله

  7. #7

    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الدولة
    على سطح الأرض
    العمر
    41
    المشاركات
    6,178
    عندليب أهلاً و سهلاً..
    زيارة غالية جداً و الله
    طبق إيه بس ؟؟
    دة انا أجيب ك الصينية لحد عندك ..
    هات العنوان بس.. و سيب لنا الدليفري...
    مرحباً بك دوماً..

  8. #8

    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الدولة
    قـصـر القـبـة
    العمر
    41
    المشاركات
    5,859
    تسلم إيديكي ....

    الأصدقاء الثلاثة

  9. #9

    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الدولة
    على سطح الأرض
    العمر
    41
    المشاركات
    6,178
    عبده باشا ..
    الله يبارك لك
    و يوفقك دوماً.

  10. #10

    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الدولة
    -------
    المشاركات
    8,676

صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مندى الدجاج على طريقتى
    بواسطة سلوىاحمد في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 05-06-2008, 02:27 PM
  2. الطريقة المثلى لكيك البرتقال .. طريقتي طبعاً
    بواسطة أنفـــــال في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 19-03-2008, 09:31 AM
  3. (( البسبوسة بطرق متنوعة ))
    بواسطة saladino في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 13-05-2005, 11:14 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •