النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: فيلية السمك على الطريقة الفرنسية

  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Nov 2004
    الدولة
    فى أى مكان ناطق بلسان الضاد
    المشاركات
    11,365

    فيلية السمك على الطريقة الفرنسية

    طبق فرنسي من المأكولات البحرية التي تكمل جمال الباقة التي تقدميها على مائدتك ويضاف لتلك الوجبة الشبت الذي يضفي للصوص الكريمي القوام مذاق متميز والذي يعطي بدوره للسمك طعما رائعا.

    المكونات الرئيسية :

    شرائح سمك مخلي
    – مستردة
    – كريمة خفق
    ـ شبت .

    مدة الاعداد : 20 دقيقة.
    مدة الطهي : 30 دقيقة.
    تكفي : 4 أفراد.

    المكونات :
    • ملعقتان من عصير الليمون .
    • 250 جرام من الزبد مقطعة قطع .
    • ملعقة من زيت نباتي .
    • ملعقتان من الشبت المقطع .
    • ملعقة من الخل .
    • ملعقة من المستردة.
    • ملعقتان من كريمة الخفق.
    • ملح وفلفل .
    • كيلو جرام من شرائح السمك المخلي .
    • صفار 3بيضات.

    الطريقة:
    1- قومي بغسل وتنظيف السمك المخلي .
    2- تبلي السمك بالملح والفلفل .
    3- ادهني الزيت على وجه الشرائح وقومي بشيها حتى تنضج .

    4- اخلطي الخل مع الليمون في سلطانية مقاومة للحرارة وضعيها في إناء به ماء مغلي لتسخينها بحمام ماء دافئ واخفقي صفار البيض مع المستردة مع إضافتها بالتدريج لصفار البيض .

    5- أضيفي قطع الزبد للخليط من الصفار والمستردة مع الخفق حتى تتمازج الزبد مع الخليط جيدا .
    6- أضيفي كريمة الخفق وقلبي جيدا ثم أضيفي الشبت، وقلبي .

    7- ضعي شرائح السمك المشوية على طبق التقديم ثم صبي عليها الصوص المعد، وقدميه على الفور

    بالهنا وشفا


  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الدولة
    الكويت
    العمر
    40
    المشاركات
    2,958
    تسلم ايدك أخي صلادينو على هذا الطبق

    تحياتي

  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Nov 2004
    الدولة
    فى أى مكان ناطق بلسان الضاد
    المشاركات
    11,365
    شكرا اسيرة وبالهنا والشفا
    اقل الواجب معملتش حاجة هههههههه

المواضيع المتشابهه

  1. فيلية سمك على الطريقة الايطالى
    بواسطة برغوتة في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 18
    آخر مشاركة: 31-07-2008, 12:01 AM
  2. فيلية السمك بالبطاطس
    بواسطة محمد غباشى في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 03-03-2008, 06:26 AM
  3. أيهما تفضل الطلاق على الطريقة الإيطالية...أم الإنتخابات على الطريقة المصرية
    بواسطة دكتور مهندس جمال الشربينى في المنتدى قاعة القضايا السياسية
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 19-01-2008, 08:19 AM
  4. السمك على الطريقة المكسيكية ،،
    بواسطة Ahla_Rose في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 07-07-2005, 07:27 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •