النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: (( كباب الدجاج + كباب الدجاج +كباب الدجاج ))

  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Nov 2004
    الدولة
    فى أى مكان ناطق بلسان الضاد
    المشاركات
    11,365

    (( كباب الدجاج + كباب الدجاج +كباب الدجاج ))

    كــباب الــدجاج



    المقادير:

    دجاجة كاملة بدون جلد-

    ربطة كزبرة مفرومة -

    1 ونصف رأس ثوم مقشر -

    عودين قرفة -

    2/1 ملعقة كركم(عقدة صفراء) -

    ملح حسب المذاق -

    فلفل أخضرحار حسب الرغبة -

    2 لترماء -

    لوز مطحون -

    هيل مطحون -

    للحشو:

    روب (لبن زبادي) -

    بصل مفروم ناعم-

    كزبرة ونعناع مفروم ناعم -

    رشة ملح وبودرة كمون -



    الطريقة:

    تقطع الدجاجةأربع قطع وتضاف جميع المقادير(ماعدا اللوز والهيل والحشوة)وتطبخ حتى تنضج الدجاجةثم ترفع وتخلى من

    العظم ويزال عودالقرفةوتوضع علىالنارمرة أخرى تهرس الدجاجة حتى تصبح كالعجينةالمتماسكةو ينشف الماء تماماوترفع

    عن النار ويضاف لها اللوزوالهيل وتخلط تعمل أقراص وتحشى بالحشوة وتقلى في زيت قليل.

    يجب خلط مقاديرالحشو ووضعه في مصفاة لحين الأستعمال




  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الدولة
    USA
    المشاركات
    5,090
    تااااااااااااااااني عزومةيا صلادينو
    هو احنا لسه خلصنا من الأولانية عشان تلحقنا بالثانية

    شكرا على كباب الدجاج وشكله حلو حقيقي ونستنى رأي بودا هو الخبير في المنطقة دي

    من أمن العقوبة أساء الأدب ...


  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الدولة
    القاهرة
    العمر
    38
    المشاركات
    1,217
    تسلم ايديك صلادينو اية الشطارة دي

    بجد حلوة بس تنفع من غير لوز عشان جوزي مش بيحبة

    جزاك اللة خير

    وتقبل تحياتي

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Nov 2004
    الدولة
    فى أى مكان ناطق بلسان الضاد
    المشاركات
    11,365
    اوشا انا عمل بوفية مفتوح علشان حدش يزعل من العزومات

    جوليا مفيش مشكلة وممكن كمان تحطى اللوز فى طبق لوحدة جنب الكباب

  5. #5

    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الدولة
    الكويت
    العمر
    40
    المشاركات
    2,958
    الله بموت بالدجاج

    وهجربها ياصلادينو واشوف النتايج

    شكرا على هذه الوصفه

    تحياتي
    أسيرة الصبر

  6. #6

    تاريخ التسجيل
    Nov 2004
    الدولة
    فى أى مكان ناطق بلسان الضاد
    المشاركات
    11,365
    شكرا اسيرة على المرور
    وبالنها والشفا على قلبك
    منتظرين وربنا يستر

المواضيع المتشابهه

  1. كتاب طهي الدجاج المشوي تم تحميله اكثر من 22738 مرة
    بواسطة نهى الجسار في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 10-08-2011, 10:33 PM
  2. الدجاج المشوى بالصور ... احلى كتاب هتشوفيه في حياتك
    بواسطة الرحمة باقية في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-11-2010, 05:06 PM
  3. فتة الدجاج
    بواسطة MOON LOVE في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 08-10-2006, 06:44 AM
  4. اطباق الدجاج لمحبى الدجاج
    بواسطة MOON LOVE في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 14-09-2006, 01:21 AM
  5. أي الجياد نحن؟؟
    بواسطة الشاهين في المنتدى لقاءات في حب الله
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 15-10-2005, 03:47 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •