النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: انواع مختلفة من السلطات الصحية

  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الدولة
    القاهرة
    العمر
    38
    المشاركات
    1,217

    مبتسم انواع مختلفة من السلطات الصحية

    سلطة فرنسية
    ---------------
    المقادير:

    2 حبة طماطم+ 2 حبة خيار +3حبات جزر +2 حبة بطاطس متوسطة الحجم +حزمة خس
    +عصير ليمونة + ملح حسب الرغبة + 2 ملعقة طعام زيت طعام

    الطريقة:

    يسلق البطاطس و الجزر ثم يقشر و يقطع على شكل حلقات ويقطع الطماطم و الخيار أيضا الى
    حلقات-
    يغسل الخس جيدا وتعمل منه فرشة على طبق دائري ثم يرص الجزر على شكل دائرة في وسط الطبق وترص حوله حلقات الخيار ثم حلقات الطماطم ثم البطاطس
    يخلط عصير الليمون و الملح و الزيت ويرش به وجه السلطة{يمكن اضافة اي خضار آخر
    }
    --------------------------------------------------------------------------------------------------------
    سلطة الخضار بالمايونيز
    --------------------------
    المقادير:
    2حبة بطاطس -
    نصف كوب بسلة -
    نصف كوب فاصولياخضراء -
    2جزرة مبشورة -
    1بصلةمقطعة جوانح -
    2فص ثوم مفروم -
    2حبةفلفل رومى شرائح او فليفله -
    2ليمون -
    نصف كوب زيت -
    2 م/ك خل -
    ملح /فلفل اسود -
    1م/ص زعتر -
    1م/ص كمون او سنوت -
    نصف كوب مايونيز -

    الطريقة:

    يسلق الخضار(البطاطس-البسلة-الفاصوليا)
    تخلط مقادير الخضار مع بعض
    نضيف2ملعقةلبن على المايونيز ثم نضعها على الخضارونقلبة
    نضع الثوم مع الخل+اليمون+الملح+الفلفل الاسود+الكمون+الزعترفى برطمان
    مغلق ويرج جيدا حتى يغلظ قوامة ثم يضاف على السلطة

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------------
    سلطة سيزر
    ------------------
    المقادير:

    8 الى 10 اوراق من الخس - 2 مكعبات توست - جبن بارمسان - الصلصة: علبة روب او زبادى - 3 ملاعق لبنة - عصير ليمونتين - فص ثوم مفروم - 3 ملاعق هردة ( طحينة ) - قليل من الملح - قليل من الفلفل الاسود - ملعقتين من الماء البارد

    الطريقة:

    1. يقطع الخس شرائح رفيعة ثم يوضع بطبق عميق.
    2. تحمص مكعبات التوست بقليل من زيت الزيتون وتوضع فوق الخس.
    3. يرش الطبق بقليل من جبنة البارمسان. ( يمكن الاستغناء عن هذه الخطوة اذا لم تتوفر الجبنة )
    4. تخلط مقادير الصلصة بطبق آخر ثم توزع فوق السلطة بدون خلط . ( يمكن اضافة شرائح دجاج حسب الرغبة

    ------------------------------------------------------------------------------------------------------
    سلطة الدجاج بالمايونيز
    ---------------------------
    المقادير:

    1 صدر دجاجة - 3أو4 ملاعق كبيرة مايونيز - كوب خس مقطع شرائح - نصف كوب جزر مبشور - ملح - فلفل أسود - ملعقة من الماء 0

    الطريقة:

    يسلق صدر الدجاجة جيدا ويتبل
    يقطع صدر الدجاجة الى قطع صغيرة و يضاف اليه الخس و الجزر و يقلب
    يداب المايونييز مع ملعقة الماء و يضاف اليه الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة
    يضاف خليط المايونيز الى خليط الدجاج و يقلب جيدا --

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------
    سلطة زبادي
    ----------------
    المقادير:

    1 علبة زبادي.
    1 خيارة متوسطة الحجم.
    ربع ملعقة صغيرة ملح.
    نعناع ناعم.

    الطريقة:

    تفرغ علبة الزبادي في سلطانية او وعاء صغير يضاف إليها الملح والنعناع حتى يمتزج ثم تبشر الخياره بشرا ناعما وتضاف للمزيج وتقلب

    ------------------------------------------------------------------
    سلطة صحية و لذيذة
    ---------------------------
    المقادير:

    3 حبة طماطم
    3 حبة خيار
    بصلة صغيرة
    بقدونس مفروم ناعم
    2 حبة بطاطا مسلوقة
    3 بيضات مسلوقة
    علبة تونة او لحم دجاج مسلوق و مفروم
    القليل من زيت الزيتون
    عصير الليمون
    ملح و فلفل اسود
    مايونيز

    الطريقة:

    افرمي الطماطم و الخيار والبصل ناعما و ضعيها في وعاء ثم اضيفي البقدونس المفروم الناعم و البطاطس و البيض بعد فرمها ناعما ايضا و اضيفي التونة او اللحم المفروم او الاثنين معا (اذا اردت) ثم رشي الملح و زيت الزيتون و الفلفل و عصير الليمون و اخلطي جيدا ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة .
    بعد الساعة اخرجي الوعاء و صفيه من الماء الزائد ثم اضيفي المايونيز و اخلطي جيدا
    -------------------------------------------------------------------------------------------------------
    سلطة البطاطس
    ----------------
    حبات بطاطس - ربع كيلو فاصوليا خضراء - خسه صغيرة ) - 4 حبات طماطم - قرن فلفل رومي احمر او اخضر- علبه تونه - 4 شرائح انشوجه - 12 حبه زيتون اسود - بصله كبيرة حمراء - قليل جدا من الملح
    للصلصه:-
    6 ملاعق زيت زيتون -2 ملعقه كبيره خل - ملعقه صغيره مسترد -(خردل)6 فصوص ثوم مدقوق ناعم - ملعقه كبيره بقدونس مفروم - ملح وفلفل .


    الطريقة:

    اعداد اصلصة:- تخلط جميع مواد الصلصة وتضرب بالمضرب جيدا
    تسلق البطاطس في الماء المغلي والملح حتي تنضج
    تنظف الفاصوليا وتقطع الى نصفين وتسلق في ماء مغلي وملح مع مراعاه عدم تغطيته للاحتفاظ باللون الاخضر
    تقشر الطماطم وتقطع الى اربع
    تنظف الخس ويحتفظ بالاوراق صحيحه وتجفف
    يقطع الفلفل شرائح رفيعة وتصفي التونه وتقطع صغيره مع الانشوجه
    تقشر البطاطس وتقطع حلقات وترش فورا بملعقه كبيره من الصلصه
    توضع جميع الخضروات في طبق وتضاف التونة والانشوجه وتخلط جيدا
    يفرد ورق الخس في الطبق وتصب السلطه في وسطه ويضاف الزيتون وحلقات البصل وتصب باقي الصلصة وتخلط وتقدم
    -----------------------------------------------------------------------------------------


    منقول من احد المواقع النسائية.
    التعديل الأخير تم بواسطة أنفـــــال ; 22-03-2005 الساعة 12:03 AM سبب آخر: منقول

  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Nov 2004
    الدولة
    القاهرة والجيزه
    المشاركات
    350
    تسلم ايدك يا جوليا

    الحقيقة بعض السلطات دى تعتبر وجبه كامله وصحيه جدا
    هايل
    مساء الفل

المواضيع المتشابهه

  1. رومانسية مختلفة
    بواسطة نوورا في المنتدى قاعة الصور والأعمال الفنية التصويرية
    مشاركات: 58
    آخر مشاركة: 17-06-2012, 06:52 PM
  2. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 28-03-2011, 04:30 PM
  3. ملف كامل لجميع انواع السلطات
    بواسطة MOON LOVE في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 30-08-2006, 09:53 PM
  4. معلومات عن بلدان مختلفة
    بواسطة ابن سوريا في المنتدى حول العالم
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 19-02-2006, 02:53 PM
  5. مواضيع مختلفة
    بواسطة محمد رفعت في المنتدى القاعة العامة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 23-10-2004, 11:13 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •