النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: القرع بالمهلبية

  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الدولة
    الكويت
    المشاركات
    1,301

    القرع بالمهلبية

    ها عاملين ايه في رمضان
    شدوالحيل

    تحبو تعملو حاجة حلوة النهاردة

    طيب ايه رئيقم بالقرع بالمهلبية
    عارفين القرع طبعا .. لا مش القرع اياه .. الدنيا صيام
    الطلبات
    قرع
    سكر
    حليب
    نشاء
    مكسرات
    قرفة
    زبد
    الطريقة
    اختاري قرعة تكون ذات لون غامق
    و قطعيها بالنصف ثم بالطول على اد ما ايدك تتحكم
    قشري الغلاف الخارجي بسكين حد و شيلي كله حتي الخط الاخضر الداخلي للقرع
    قطعي القرع مكعبات في حجم مكعبات الثلج
    ضعي القرع المقطع في طنجرة على نار هادئة و غطي الطنجرة
    بعد خمس دقائق اضيفي السكر حسب الرغبة ( لكن لا تجعلي القرع حلو زيادة عن اللزوم )
    اتركيه على النار حطي يبداء في اخراج الماء من داخلة .. و باشرية باستمرار حتى لا يحترق
    عندما يصبح لينا (يستوي ) يكون قد تمت عملية تسوية القرع
    - الآن قومي بعمل مهلبية .. و لكن اجعليها اسمك قليلا من المهلبية العادية

    امسحي صنية بايركس بزبدة خفيفة جدا
    رصي القرع في صنية بايركس سماكة عقلة الاصبع او اقل بواسطة ملعقة و امسحي الوجه لتسوية الوجه ( ولاحظي انك خلال عملية تسوية القرع لم تتركي الكثير من الماء فيه
    مجرد قطرات بسيطة )
    ضعي المكسرات فوق القرع ثم اكبسي كبسة بسيطة بالملعقة حتي تمسك المكسرات
    قومي بسكب المهلبية

    الان ادخلي الصنية في الفرن لبعض الوقت حتي تصبح ساخنه
    قومي بأشعال شواية الفرن من اعلي و قلبي الصنية باستمرار حتي يحمر الوجة و لو قليلا

    اتركيها خارج الفرن لبعض الوقت ثم احفظيها بالثلاجة
    تقدم باردة من الثلاجة (بالهناء والشفاء )


  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الدولة
    كندا
    المشاركات
    5,993
    [c]تسلمي يا غالية[/c]

  3. #3
    Pool Jam - 1.5 Minute Game Champion!Tournaments Won: 1

    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الدولة
    القاهرة
    العمر
    42
    المشاركات
    25,589
    بالهنا والشفا
    يا أحلي طعمية بالقرع مستويه
    :D

    يا اقرب مني ليا... يا كل الدنيا ديا... يا اجمل حاجة فيا ونور عينيا وحشتني!
    ليالي تغيب عليا ولسه فاكرك يا حبيبي... يا غايب عن عينيا ولسه شايفك ياحبيبي
    بحبك وانت عارف اد ايه انا روحي فيك... ومين في الدنيا بعدك يوم ياغالي يحس بيا




    LolosMail.blogspot.com
    الحمدلله

المواضيع المتشابهه

  1. صينية القرع العسلي
    بواسطة رهـف في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 08-04-2011, 09:05 AM
  2. شوربة القرع الأصفر العسلي بنكهة الزنجبيل
    بواسطة رهـف في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 28-02-2011, 05:52 PM
  3. سلام الخيار، وغيرة القرع...في زمن التخاذل
    بواسطة سيد سليم في المنتدى قاعة الشعر الفصيح
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 10-03-2008, 01:32 PM
  4. مكعبات القرع بالكاري
    بواسطة saladino في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 28-03-2006, 11:22 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •