النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: سلطة .... فته الباذنجان (شامية)

  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الدولة
    الكويت
    المشاركات
    1,301

    سلطة .... فته الباذنجان (شامية)

    صباح الفل على عيونكم و رمضان كريم
    اليوم سوف نقوم بتقديم نوع جميل و خطير من السلطات الشامية
    و هو سوري يعني من عند اهلنا بالشام
    فته الباذنجان

    محتاجين
    باذنجان عرايس (واحدة كبيرة او وحدة و نصف )
    خبز
    زبادي
    مايونيز
    فص ثوم
    ثلاث أرباع الكوب لحم عصاج مستوي و جاهز للاستعمال (منزوع الدهن)
    شو ربة لحم منزوعة الدهن و مبهرة بالفلفل الأسود و الملح حوالي ثلاث أرباع الكوب
    صنوبر محمر أربع خمس ملاعق - و ممكن استعمال أنصاف اللوز المقشر و المحمر للتزين

    الطريقة

    - الباذنجان يقطع مربعات صغيرة في حجم اللوزة ( او اقل قليلا من عقلة الإصبع )
    ينقع في ماء و ملح (حتى لا يشرب زيت أثناء القلي ) ..... و يقلي .. و يصفي من الزيت
    - يقص الخبز الأبيض او الأسمر حسب الرغبة بمقص المطبخ إلى مربعات صغيرة (نفس طريقة أل فتوش)
    ..... يقلي .... يصفي من الزيت
    - علبتان روب (زبادي ) نضع عليهم بعض الملح و ملعقة صغيرة ما يونيز و فص ثوم مفري .. تقلب المقادير مع بعض جيدا

    في طبق شكل جميل و يفضل الأطباق البايركس حتى يظهر مكونات الطبق
    - نرص مكعبات الباذنجان المقلي بالتساوي بواسطة ملعقة
    - فوقها العساج و نسكب نصف كمية الشوربة
    و نكمل بوضع خليط الزبادي و المايونيز و يراعي ان الطبق يشرب جيدا الزبادي أي تكون كمية كافية
    وليست فقط تلوين للوجه نقوم بوضع الخبز في أخر شي بالوجه ثم نضيف الصنوبر للتزين
    تقدم ساخنة
    و بالهناء والشفاء
    التعديل الأخير تم بواسطة Mrs. Virgo ; 31-05-2003 الساعة 10:43 AM

  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الدولة
    كندا
    المشاركات
    5,993
    [c]طع100 انت ممتازةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة[/c] [c]مجهود ممتازززززززززززززززززززززززززز[/c] [c]كل سنة وانت طيبة[/c]

  3. #3
    Pool Jam - 1.5 Minute Game Champion!Tournaments Won: 1

    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الدولة
    القاهرة
    العمر
    42
    المشاركات
    25,589
    هي أيه حكايه السلطة بقه معاكي
    :confused: :confused:

    يا اقرب مني ليا... يا كل الدنيا ديا... يا اجمل حاجة فيا ونور عينيا وحشتني!
    ليالي تغيب عليا ولسه فاكرك يا حبيبي... يا غايب عن عينيا ولسه شايفك ياحبيبي
    بحبك وانت عارف اد ايه انا روحي فيك... ومين في الدنيا بعدك يوم ياغالي يحس بيا




    LolosMail.blogspot.com
    الحمدلله

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الدولة
    الكويت
    المشاركات
    1,301

    اصل الصلاطات دي حاجه خطيرة

    السلطة حاجه خطيرة يا ابن البلد
    و تشكر يا ابن مصر ونفسي اعزمكم

  5. #5

    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الدولة
    كندا
    المشاركات
    5,993
    [c]وطب ومستنية اية ؟؟؟؟؟[/c] [c]انا منتظر العزمة علي فارغ الصبر[/c] [c]ههههههههههههههههههههههه[/c]

  6. #6

    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الدولة
    الكويت
    المشاركات
    1,301

    و اللهي تنور

    واسئل ميسه عن طبخي:D

  7. #7

    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الدولة
    كندا
    المشاركات
    5,993
    [c] ميسه -- ميسه -- ميسه --اسم دة مش غريب علية[/c] [c]اة تقصدي لميسة --هي لية موجودة في المنتدي --دة انا بلاقي سنتين مشفتهاش[/c] [c]انا واثق بانك طباخة 10 علي 10[/c] [c]والنبي لو شوفتي ميسة قوليلها عماد بسلم عليكي--اوكي!![/c]

المواضيع المتشابهه

  1. سلطة الباذنجان بالزبادى
    بواسطة توتة صغنتوتة في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 21-12-2008, 12:43 PM
  2. مقلوبة الباذنجان
    بواسطة زوزو عادل في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 04-12-2008, 11:48 PM
  3. غرتان الباذنجان و الطماطم
    بواسطة MOON LOVE في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 27-09-2006, 01:00 AM
  4. عف عن الباذنجان فرزق المرأة
    بواسطة حنين المصرية في المنتدى لقاءات في حب الله
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 03-09-2006, 06:51 AM
  5. سلطة الباذنجان التونسية
    بواسطة khaledshams في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 27-08-2006, 07:57 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •