النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: فراخ محشيه بالخلطه

العرض المتطور

المشاركة السابقة المشاركة السابقة   المشاركة التالية المشاركة التالية
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    السعوديه بالطائف الهدا
    العمر
    68
    المشاركات
    15

    مصري فراخ محشيه بالخلطه


    دجاج محشوبالخلطه
    المكونات
    دجاجه كبيره نوعا ما ( امهات )
    ارز + بصل + ثوم
    زبيب +كبده الفراخ والقناصه

    التوابل: ملج + فلفل اسود + قرفه + زعتر + ورق لورو + حبهان

    طريقه التحضير
    ننظف الفرخه جيدا ونحافظ علي الجلد الخارجي وننظفف الكبده والقناصه ونتركهم جانبا
    نقطع الكبده والقناصه قطع صغيره مع البصل والثوم
    طريقه التسويه
    نشوح الكبده مع القناصه والزبيب والبصل والثوم والتوابل
    نقلب الخليط السابق مع كميه من الارز المغسول
    نحشو الفرخه مع الحفاظ علي الجلد الخارجي
    نضع الفرخه في صنيه مع 2 كوب من المياهه المتبله بالتوابل
    مع قليل من الزبده وندهن بدن الفرخه من الخارج بالزبده مع قليل من معجون الطماطم( الصلصه )
    ونغطيها بورق المونيوم ( قصدير ) وندخلها الفرن لتستوي
    وبعد التسويه نرفع غطاء الالونيوم ونحمر الوجه

    طريقه التقديم
    نقدمها ساخنه مع طب من السلاطه الخضراء
    ملحوظه: ممكن نضع بعض الخضروات بجانب الفرخه وهي بتستوي في الفرن
    ونقدمها مع الفرخه وتعتبر وجبه كامله
    والف هنا وشفا
    التعديل الأخير تم بواسطة شيف ابو البنات ; 02-02-2009 الساعة 11:09 AM سبب آخر: تعديل الصوره
    مع تحيات الشيف ابو البنات
    الف هنا وشفا

  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الدولة
    بين نبضة .. وقبضة .. وسقطة ..أعيش أنا
    المشاركات
    8,237
    تسلم إيدك حقيقى بجد الفرخة شكلها تحفة ومتخيلة طعمها كمان أكيد تحفة هوة كمان
    تحياتى لمجهودك الرائع وأصنافك الجميلة ...,,



    لأننا نتقن الصمت ؛ حمَّلونا وزر النوايا

  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    الدقهلية
    المشاركات
    974
    الاخ الكريم //شيف ابو البنات

    جميلة جدا جزاك الله خيرا

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل فراخ الكنتاكى من مطبخى بالصور
    بواسطة اليمامة في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 12-04-2012, 07:21 PM
  2. وراك فراخ محشيه لذيذه بالصور
    بواسطة رهـف في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-01-2011, 02:33 PM
  3. قطه ترعى فراخ صغيره
    بواسطة وجدى محمود في المنتدى القاعة العامة
    مشاركات: 24
    آخر مشاركة: 03-08-2009, 09:12 PM
  4. بيكاتا شمبنيون فراخ رائعة
    بواسطة snowwhite في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 08-01-2006, 07:08 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •