صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 19

الموضوع: cheese cake ... بدون اشتغالات

  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الدولة
    مش واخد بالى
    العمر
    45
    المشاركات
    1,196

    Icon18 cheese cake ... بدون اشتغالات

    بما انى عاشق للحلويات .. الشرقية منها و الغربية .. و بما انى زهقت من محلات الحلويات فانا قررت من كام يوم انى أرفع شعار

    اصنع حلوياتك بنفسك



    و قررت ابدأ بعمل كعكة الجبن او cheese cake

    و علشان اعرف الطريقة دخلت على مواقع الطبخ على النت و لكن لقيت انها اشتغالات لأن معظم المكونات المذكورة فى الوصفات محتاجة روشته من طبيب علشان يرضوا يصرفوها فى السوبر ماركت

    أسماء لأنواع عجيبة من الجبن الى يفترض استخدامها ..

    و لذلك قررت استخدام ما هو متوفر و يمكن شراؤه بسهولة و عملت الكيكة و طلعت ممتازة بشهادة الشهود

    فقلت اقول لكوا الطريقة و جربوها ..



    المكونات:

    1- باكو بسكوت بالزبدة .. انا استخدمت نوع مصرى تقريبا تبع بسكومصر اسمه دايجستا .. ولو مش موجود ممكن نستخدم اى نوع نوع آخر و يكون باكو كبير...

    2- ربع كيلو جبنة قريش بدون ملح..

    3- علبة جبنة كيرى 6 قطع أو 8 قطع..

    4- علبة كريمة خفق ..أنا جبتها جهينة علبة صغيرة و ممكن اى نوع آخر.. ولو مش متوفرة يبقى نستبدلها ب نصف كوب لبن + حوالى ربع كيلو قشطة

    5- حوالى 50 جم زبدة

    6- خمس ملاعق كبيرة سكر

    7- علبة مربى توت .. ممكن أى نوع آخر و لكن التوت يعطى افضل طعم معها




    الطريقة:

    1- نكسر البسكوت حتى يصبح مطحونا .. ممكن فى الخلاط أو يدوى بس المهم مابقاش فيه أى قطع

    2- نسيح الزبدة على النار و نضيفها للبسكوت و نقلب و يستحسن يتقلب فى وعاء على نار هادية حتى يبدأ فى التماسك ولو لقينا الخليط لسة دايب ممكن نزود حتة زبدة صغيرة كمان..الموضوع مش هايزيد عن 3 دقايق على النار و مانزودش علشان البسكوت مايتحرقش..

    3- ناخد البسكوت و نفرده فى صينية متوسطة فيها ورقة زبدة و نضغط عليه جيدا حتى يكون طبقة لا تزيد عن سنتيمتر واحد و نتركه حتى يبرد فيصبح صلبا

    4- ناخذ الجبنه القريش و جبنة كيرى و الكريمة و السكر و نضعهم مع بعض فى اناء و نضربهم بمضرب البيض حتى تختلط كلها جيدا

    5- ناخد خليط الجبن و نضعه فوق طبقة البسكوت بالزبدة و نفردها جيدا بشكل متناسق

    6- نضع الكيكة فى الثلاجة لمدة ست الى ثمان ساعات لو كنا فى الصيف و يكفى اربع الى ست ساعات لو كنا فى الشتا..

    7- عند التقديم توزع فوقها مربى التوت و تقطع مثلثات و تاكل احلى Cheese Cake .. بالهنا و الشفا
    التعديل الأخير تم بواسطة أمير المصرى ; 01-01-2009 الساعة 09:33 PM

  2. #2

    تاريخ التسجيل
    Jun 2003
    الدولة
    اسكندرية
    العمر
    62
    المشاركات
    8,428


    اخى العزيز
    امير المصرى
    ارق تحياتى لك دائما

    قبل ما نقول الله ينور على صنع ايديك

    تعالى بقى نتحاسب انت فين مختفى

    تظهر يوم وتختفى سنة

    ايه اللى مغيبك عنا

    ربنا يبارك فيك يارب وفى اسرتك

    ومتحرمناش من وجودك الطيب وموضوعاتك الجميله ومجهودك الطيب

    وكل سنة وانت طيب

    دمت دائما بكل خير



  3. #3

    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الدولة
    مش واخد بالى
    العمر
    45
    المشاركات
    1,196
    أخى العزيز اسكندرانى

    شكرا على مرورك الجميل و ربنا يبارك فيك

    و الله الاختفاء غصب عنى

    و ان شاء الله لا يتكرر

    و نتجمع فى الخير دائما

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الدولة
    على سطح الأرض
    العمر
    41
    المشاركات
    6,178
    ايه الشطارة دي؟؟
    يا ربي هو انا لما غبت عن المطبخ المواهب تفجرت بالشكل دة؟؟
    طيب ما بلاش انا بقى من الاشراف مادام عاملة كبت لابداعاتكم
    أنا كنت عاملة تشيز كيك برضه بالصور هنا
    تسلم ايديك يا امير .

  5. #5

    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الدولة
    -------
    المشاركات
    8,676
    لا لا مش ممكن
    ده طلع سهل خالص اهو
    بصراحة عمري ما فكرت اعمله
    بس كده في امل
    اهلا بيك يا امير
    ويا رب ما تغبش تاني

  6. #6

    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    القاهرة
    المشاركات
    162
    الى عجبنى فى طريقتك انها مصرية صميمة

    تسلم الايادى

  7. #7

    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الدولة
    مصــر
    العمر
    37
    المشاركات
    7,421
    فعلا طريقة بدون إشتغالات
    أنا جربت طريقة العزيزة أنفال وكانت تحفة وان شاء الله أجرب طريقتك يا أمير لانها سهلة جداااا

    تسلم ايدك

    وَلـَنْ ينجبَ الزَّيفُ إلا الدَّجَلْ !

  8. #8

    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الدولة
    مش واخد بالى
    العمر
    45
    المشاركات
    1,196
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنفـــــال مشاهدة المشاركة
    ايه الشطارة دي؟؟
    يا ربي هو انا لما غبت عن المطبخ المواهب تفجرت بالشكل دة؟؟
    طيب ما بلاش انا بقى من الاشراف مادام عاملة كبت لابداعاتكم
    أنا كنت عاملة تشيز كيك برضه بالصور هنا
    تسلم ايديك يا امير .
    تسلم ايديكى على المشاركة الجميلة و احنا مانستغناش عنك ابدا

  9. #9

    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الدولة
    مش واخد بالى
    العمر
    45
    المشاركات
    1,196
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم أحمد مشاهدة المشاركة
    لا لا مش ممكن
    ده طلع سهل خالص اهو
    بصراحة عمري ما فكرت اعمله
    بس كده في امل
    اهلا بيك يا امير
    ويا رب ما تغبش تاني
    اهلا بيكى يا ام احمد

    انا كمان استسهلت الوصفة جدا و عملتها كذا مرة لغاية ماوصلت للخلطة المثالية

    جربيها و هاتعجبك ان شاء الله

  10. #10

    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الدولة
    مش واخد بالى
    العمر
    45
    المشاركات
    1,196
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة توتة صغنتوتة مشاهدة المشاركة
    الى عجبنى فى طريقتك انها مصرية صميمة

    تسلم الايادى
    نورتى المشاركة بمرورك الجميل يا كتكوتة

    جربى الوصفة و هاتعجبك ان شاء الله

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. PNG--Cake
    بواسطة loly_h في المنتدى قاعة التصميم والجرافكس
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 23-02-2012, 06:50 PM
  2. اشتعالات شاعر
    بواسطة ماهر عياد عبد في المنتدى قاعة الشعر الفصيح
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 21-02-2012, 09:26 PM
  3. ساى شيز Say Cheese أضحك حنصــــــــور
    بواسطة دكتور مهندس جمال الشربينى في المنتدى التصوير الحر والأعمال الفنية
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 13-03-2009, 01:54 PM
  4. اشتغالات البنات والولاد لبعض
    بواسطة YALLA_YAD في المنتدى قاعة الأسرة
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 23-11-2007, 06:50 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •