المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سلطة التاكو باللحم والفاصوليا



MOON LOVE
21-10-2007, 08:37 PM
سلطة التاكو باللحم والفاصوليا
إذا كنت من محبي المذاق المكسيكي الحريف فبالتأكيد ستحبين هذه الوصفة السهلة والتي يمكنك مضاعفة كميتها لتقدميها لأكبر عدد ممكن من الأفراد. كما يمكنك أيضا التنويع فيها عن طريق استبدال اللحم البقري بلحم الديك الحبشي أو الدجاج.


المقادير:


ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
بصلة حمراء كبيرة الحجم مقطعة مكعبات
فصا ثوم مفريان
650 جم لحم بقري مفروم
عبوة فاصوليا حمراء مغسولة جيدا ومصفاة
ملعقة كبيرة ونصف فلفل أحمر مطحون
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة ونصف ملح
ملعقة صغيرة زعتر بري جاف
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
رأس خس كبيرة مقطعة شرائح طولية رفيعة
كوب جبن مونتري جاك مبشور
5 ثمرات طماطم صلبة مقطعة مكعبات
نصف كوب كريمة حامضية


طريقة التحضير:


1- سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم وعلى نار متوسطة. أضيفي البصل واتركيه على النار مع التقليب لمدة 4 دقائق أو إلى أن يطري. أضيفي الثوم واتركي المزيج على النار لمدة دقيقتين أو إلى أن تظهر رائحته العطرة.
2- اضيفي اللحم واتركيه علي النار إلى أن يختفي لونه الوردي مع مراعاة تفتيته من حين لآخر بملعقة. أضيفي الفاصوليا والفلفل الأحمر المطحون ومعجون الطماطم والملح والزعتر البري والفلفل. اطهي المزيج على النار مع التقليب من حين لآخر وذلك لمدة 5 دقائق أو إلى أن تتداخل جميع النكهات.
3- للتقديم رصي شرائح الخس في طبق كبير الحجم، ثم ضعي في منتصفها مزيج اللحم الساخن وانثري فوقه الجبن والطماطم. قدمي السلطة مزينة بالكريمة الحامضية.

أنفـــــال
01-11-2007, 07:10 AM
دي كمان حلوة و ممكن تنفيذها ..
:f2:

MOON LOVE
02-11-2007, 01:55 AM
دي كمان حلوة و ممكن تنفيذها ..
:f2:

جزاكى الله خيرا حبيبتى