المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : (( افضل كباب باللبن ))



saladino
06-09-2007, 12:34 PM
http://up.graaam.com/p9ic/ab23284ac3.jpg

الكمية تكفي 5 اشخاص

المقادير

كيلو جرام من لحم الغنم نصف الدهني المفروم ناعما
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من البهار الحلو
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر
بصلة متوسطة مفرومة ناعما
كيلوجرام من اللبن
2 الى 3 فصوص ثوم مهروسة
نصف كوب من الصنوبر المقلي
كوبان من مكعبات الخبز المقلية
بقدونس مفروم للزينة
سماق للزينة

التحضير

يخلط اللحم مع الملح زالتوابل والبصل والفلفل الاحمر. تنقع الاسياخ الخشبية في الماء لمدة ساعة. كي لا تحترق خلال الشواء. يقرص مزيج اللحم الى كرات بحجم البيضة وتغرز هذه الكرات في اسياخ الشواء وتشوى على الفحم. يخلط اللبن مع الثوم ويسخن قليلا فوق النار ليصبح فاترا. تضاف قطع الكباب الى اللبن وترش عليها مكعبات الخبز المقلية. يزين الطبق بالصنوبر والسماق والبقدونس المفروم.

ملاحظة

يمكنك خلط الخبز مع اللبن اذا شئت، ومن ثم اضافة قطع الكباب اليها وتقديم الطبق فورا قبل ان تطرى قطع الخبز.
ملطووووش

aynad
16-09-2007, 10:58 PM
وصفة جميلة بس لو باللحمة البقري مش الغنم
تسلم ايدك يا صلادينو

نهر الحياة
11-10-2007, 09:59 PM
جهد رائع صلادينو

جوزيت خيرا

ديدي
17-10-2007, 11:13 AM
شكرا صلادينو
لطش جميل تسلم ايدك

emerald
20-10-2007, 03:50 PM
السلام عليكم ..

وصفة ممتاز يا صلادينو .. تسلم ايدك .
سبحان الله .. ليا فترة نفسي فيها :$

شكرا لك يا صلادينو وكل عام وانت بخير :f:

saladino
14-11-2007, 01:42 AM
http://21za.com/pic/thankyou003_files/18.gif

شكر لكم والف هنا وشفا