المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : رستو اللحم



نهر الحياة
17-05-2007, 08:56 PM
المكونات :/

واحد كيلو لحم مفروم

5بصلات متوسطة الحجم مفرومة ناعم

ملح + فلفل + بهارات لحمة

مقدار من البسلة الخضراء

ورق فويل

الطريقة:- انقصى من مقدار البصل قيمة بصلة متوسطة

امزجى اللحم المفروم مع البصل والتوابل مزج جيد جدا

ضعى مقدار البسلة مع البصلة فى اناء على النار وقومى بتتبيلها واضافة قليل

من الماء وتركها تنضج ويجف السائل منها .

قومى بدهن ورقة الفويل بالزيت ثم افردى مقدار اللحمة على الورقة ثم ضعى فى

وسط اللحم مقدار البسلة ثم لفى بمساعدة ورقة الفويل اللحم حول البسلة كما

فى طريقة لف السويسرول لتحصلى على اسطوانة .

اغلقى الاسطوانة من الطرفين وضعيها فى صنية فى الفرن لحوالى نصف ساعة

لحين تمام نضجها .

بعد النضج قومى بفك الورقة وقطعى اسطوانة اللحم الى طرنشات وجملى الطبق

بالبقدونس او بالخس او كما يحلو لك

ملحوظة :-

يمكن استبدال اللحم بالفراخ المخلية المفرومة وتعمل بنفس الطريقة

ويكون اسمها رستوا الفراخ بالبسلة.

ويكمن استبدال البسلةمع الفراخ بالحم المفروم

اى يمكنك عمل اكثر من نوع من نفس المكونات .

اللحم ويكون الحشو بسلة او اللحم ويكون الحشو فراخ اوالفراخ ويكون الحشو بسلةاو

الفراخ ويكون الحشو لحمة .

جميل جدا جربوه

مع تحياتى نهاية الحياة

أنفـــــال
18-05-2007, 09:19 AM
سلمت يداكِ على اجتهادك و أفكارك الحلوة ..
:f2:

أم أحمد
18-05-2007, 01:12 PM
نهاية حياة
طريقتك جميلة وسهلة
تسلم ايدك يا ست الكل

نهر الحياة
18-05-2007, 04:36 PM
الاخت العزيزة //انفال

جزاكى الله خيرا على مرورك الكريم وأأكد لك لو انتى جربتيها هتعجبك جدا جدا بيبقى طبق شكلة على السفرة رائع وطعمة جميل لك تحياتى

نهاية الحياة

نهر الحياة
18-05-2007, 04:38 PM
الاخت الكريمة//ام احمد

اشكرك على مرورك الكريم وعلى فكرة انا مش بكتب الا الاشياء اللى انا عملاها مليون مرة يعنى جربى وانتى مطمنة
وجزاكى الله خيرا يا اختاه

نهاية الحياة

ام هاجر
19-05-2007, 04:45 PM
تسلمالايادى كنت بعمله بالبيض المسلوق وتفه بس ده طريقة جديدة بجربها

نهر الحياة
20-05-2007, 03:12 AM
الاخت الكريمة //ام هاجر

جزاكى الله خيرا على مرورك وتعليقك على فكرة فية ناس بتعملة بالبيض واللحم مش


مفروم لكن اللى انا بعملة بالبيض بنسمية بيض اسكتلاندى وبتكون اللحمة مفرومة


لك شكرى على مرورك مع تحياتى


نهاية الحياة

نهر الحياة
20-05-2007, 03:16 AM
الاخت //ام هاجر

مرحبا بك فى المنتدى مأخدتش بالى ان دى اول مشاركاتك اتمنى اننا نستفيد من


مشاركاتك مرحبا بك

اختك نهاية الحياة

شاعر الرومانسية
20-05-2007, 07:28 PM
اختنا الكريمة نهاية الحياة

كدة انتى ادتينا اكتر من اربع طرق للرستو المحشو
والله تسلم ايدك وتسلم افكارك

اتمنى دوام تواجدك الرقيق بيننا


تقبلى وافر تحياتى ،،،:f:

نهر الحياة
21-05-2007, 05:33 AM
الاخ الكريم // شاعر الرومانسية

اشكر لك مرورك الكريم وتعليقك الرقيق جزاك الله خيرا