المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طبق مهلبية قمر الدين .. لذيذذذذذذذذ



سيد جعيتم
30-09-2006, 03:30 PM
"]المقادير:[/COLOR]
- قمر الدين 200 جرام ) يختار من الأنواع الجيدة )
- ربع فنجان شربات سكر معقود ويفضل ان يستبدل بعسل النحل
- نصف كوب قشطه ( افضل كريمة القشطة المأخوذه من اللبن بعد غليه ووضعه فى الثلاجة لليوم التالى )
- نصف كوب زبادى او نصف كوب لبن حسب الرغبة
- ورقة جيلاتين طبيعى
طريقة التحضير
- توضع كمية قمر الدين فى طبق اخر ويغطى بالماء الساخن ويترك ليذوب تماماً
- بعد زوبان قمر الدين يوضع عليه شربات السكر او عسل النحل ويقلب جيداً لضمان امتزاجه
- -نذيب الجيلاتين فى طبق مع قليل من الماء مقدار ملعقتين على نار هادئة ثم تضاف عليه القشطه و الزبادى او اللبن ويمزجوا جيداً
- يضاف منقوع القمر الدين على خليط الجيلاتين والقشطه والزبادى او اللبن ويقلب جيداً
- يصب فى اكواب او كاسات التقديم ويوع فى الثلاجة ويقدم بارداً
يمكن تزويق الأطباق بالكريم شانتيه أو الجيلاتى وبالهنا والشفا .. :good: :y:

أم أحمد
02-10-2006, 09:26 AM
اهو قمر الدين ده بقي اللي واحشني
بقالي كام سنة ما اكلتهوش
جزاك الله كل الخير والدي العزيز
شكل حضرتك شيف شاطر جدا
وهنتعلم من حضرتك الكتير

سيد جعيتم
02-10-2006, 06:37 PM
اهو قمر الدين ده بقي اللي واحشني
بقالي كام سنة ما اكلتهوش
جزاك الله كل الخير والدي العزيز
شكل حضرتك شيف شاطر جدا
وهنتعلم من حضرتك الكتير

السيدة الفاضلة / ام احمد
انتى وحشتى قمر الدين . ربنا يرجعك للوطن بالسلامة أنت والأسرة الكريمة وستجدين قمر الدين فى أنتظارك . عموماً ممكن تستغنى عن قمر الدين بالمشمش بعد غليه .
لا شيف شاطر ولا حاجة بس المطبخ هواية أمارسها أحياناً . دمت بخير وكل عام وانت طيبة