المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : البشمل الجبان



kalecoper
08-08-2006, 08:48 PM
دى طريقه عمل البشمل الجبان او البشمل بالجبنه
على فكره دى اول مشاركه لى فى القاعه دى
يا رب تعجبكوا


http://www.chefosama.com/images/posted/cont_4_360_1.jpg (http://groups.yahoo.com/group/egycrazy/join)
المقادير
5 كوب حليب
6 ملعقة كبيرة زبد
6 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
فلفل أبيض مطحون
¼ ملعقة صغيرة جوز الطيب مطحون
3 بيض
الطريقة
-يُسخن الحليب ولا يترك حتى يغلى ثم يُترك جانباً.
- يُذاب الزبد بتسخينة قليلاً في وعاء ثم يضاف إليه الدقيق مع التقليب حتى يتجانس معاً.
- يُضاف الحليب ويقلَّب جيداً مع الزبد والدقيق على نار متوسطة ثم تطهى لحوالي 20 دقيقة وتقلَّب وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- عندما يصبح الباشميل دافئاً يضاف إليه البيض بعد خفقه ويقلب جيداً حتى يندمج الخليط.

- لإضافة مزيد من النكهة على صلصة الباشميل يمكن إضافة الجبن البارمازان أو الرومي المبشور ، كذلك يُمكن إضافة كريمة لباني قبل استخدام الصلصة مباشرةً .

emerald
09-08-2006, 01:06 AM
السلام عليكم

شكرا لك يا kalecoper واهلا بمواضيعك الجميلة.


لإضافة مزيد من النكهة على صلصة الباشميل يمكن إضافة الجبن البارمازان أو الرومي المبشور ، كذلك يُمكن إضافة كريمة لباني قبل استخدام الصلصة مباشرةً .

فكرة جميلة اشكرك على الموضوع .. تسلم ايدك.:l2:

بارك الله فيك.

kalecoper
09-08-2006, 12:05 PM
شكرا لتشجيعك يا emerald

كويس انها عجبتك و بالهنا و الشفا:f:

أنفـــــال
10-08-2006, 04:59 PM
:)
مشاركة طيبة .. :)
و بانتظار ما سيلي

kalecoper
10-08-2006, 11:37 PM
:)
مشاركة طيبة .. :)
و بانتظار ما سيلي
شكرا يا انفال
اما عن ما سيلى فربنا يستر

تحياتى