المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : شوربة الدجاج بالخضروات



snowwhite
01-03-2006, 09:05 AM
شوربة الدجاج بالخضروات


المقادير :
· كوب ونصف بازلاء خضراء طازجة مسلوقة .
· أربعة أكواب ماء .
· ملعقة صغيرة زيت .
· كوب فطر .
· ربع كوب نعناع ورق .
· بصلة متوسطة الحجم .
· ثلاث شرائح من صدور الدجاج .
· ثلاث ملاعق قشدة .
· كوب بطاطس مهروسة .
· ملعقتا طعام طحين .
· ملعقة صغيرة كمون وفلفل أسود .

طريقة التحضير :
(1) تقطع شرائح الدجاج الى قطع صغيرة جدا .
(2) يوضع قليلا من الزيت في قدر ، ثم يضاف اليه البصل ويشوح جيدا ، ثم تضاف قطع الدجاج الى البصل ويضاف اليه ربع ملعقة صغيرة من الكمون والفلفل الأسود .
(3) يضاف الفطر المقطع والبازلاء المسلوقة مسبقا . ويوضع ماء كافي لعمل الشوربة وتترك حتى تغلي .
(4) في الخلاط تخلط القشدة والبطاطس المهروسة والطحيم وقليل من الماء ، ثم تضاف الى خليط الدجاج ، وتقلب بتأني حتى يتماسك الجميع .
(5) تضاف أوراق النعناع وتقدم الشوربة حارة مع عصير الليمون حسب الرغبة .

بالهنا والشفا

أنفـــــال
12-03-2006, 06:15 PM
:)
سنو وايت .. يعني بياض الثلج :)
سلمت يداك حبيبتي..
جزيل الشكر.