المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : السلطات مجموعة متجربه



ام البنات
24-01-2006, 03:36 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مجموعة سلطات متجربة
هابدأ بالصوص الاساسى
وبعد كده نعمل الكاتشب والمايونيز وباقى السلطات وياريت الى يعرف سلطه برضه يضيفها

اولا" الصوص الاساسى

صوص الأساس
وهو عبارة عن زيت ذرة
وعصير ليمون وينضرب جامد للون الأبيض
ويضاف له اثناء الضرب الملح والفلفل


نيجى بقى لصوص المايونيز والى بيدخل فى وصفات كتييير لسلطه
واذا اتبعتم الطريقه زى ما هى مكتوبه النتيجه ناجحه جدا"
دى مش وصفتى ولكن انا عملتها علشان كده بكتبها بقلب جامد

المايونيز

فى العجانه نحط صفار 3 بيضات
وينضربوا ضرب شديد لدرجة الرغاوى
وحوالى كوباية ونص زيت ذره
بس بشرط تضاف أثناء دوران العجانه نقطه نقطه
أو معلقة صغيرة كل نص دقيقة لغاية ما نخلص الزيت
ونلاقى القوام بقى متماسك
وهنا نضيف بقى حوالى ربع كوباية خل مع الملح
وبكده تكون مايونيز عادى
أو نخففها لدرجة الصوص بزيادة الخل
وكله أثناء دوران العجانه
و كلما زاد تماسك المايونيز أثناء عمله
كلما زودنا سرعة العجانه
وان شاء الله وصفه ناجحه
وبالهنا والشفا وبلاش نرمى فلوسنا فى الهاينز والماينز

snowwhite
26-01-2006, 11:30 AM
الله ينور إن شاء الله حجربها وتطلع حلوه على الأقل تكون ما فيهاش مواد حافظة

Abdou Basha
27-01-2006, 07:09 AM
تسلموا على الوصفات الرائعة ... *105*