المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الدجاج مع أصابع البطاطس



eslamko_86
24-08-2005, 11:49 PM
الدجاج مع أصابع البطاطس



المقادير :

2/1 كوب زيت نباتي
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم (مقطعة على شكل أصابع)
1 كلغ دجاج (بدون عظام و مقطع إلى شرائح)
1 حبة بصل متوسطة الحجم (مفرومة)
2 فص ثوم (مهروس)
1 حبة فلفل أحمر (مقطعة)
1 ملعقة صغيرة كل من : كمون، كزبرة، هيل، قرفة
2 مكعب مرقة ماجي - ملح أقل
150غ ماجي حليب جوز الهند (مذوب في كوب ماء دافئ)
1 ملعقة كبيرة نعناع أخضر (مفروم)ئ ف
2 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر (مفروم )
شرائح ليمون للتزين


الطريقة :

1- تسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت جيداً على نار عالية وتقلب فيها أصابع البطاطس حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ترفع وتصفى.

2- توضع ملعقتان كبيرتان من الزيت في الوعاء السابق وتقلب فيها قطع الدجاج حتى تلين ويصبح لونها بنياً ثم ترفع وتترك جانباً .

3- تضاف كمية الزيت المتبقية للوعاء ويقلب فيها البصل، الثوم، الفلفل الأحمر والتوابل ومكعبا مرقة ماجي مع التحريك جيداً .

4- يضاف الدجاج والبطاطس لخليط البصل مع التقليب جيداً، ثم يضاف ماجي حليب جوز الهند المذوب في كوب الماء الدافئ.

5- يترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يبدأ بالغليان .

6- يقلب النعناع والبقدونس مع الخليط ويسكب في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون .

Abdou Basha
28-08-2005, 08:52 AM
شكلها لذيذة يا اسلام......... شكرا ليك

eslamko_86
28-08-2005, 09:24 AM
انا مجربتهاش بس اسال البنات بتوع المنتدى عملوها ولا لا لو حد عاملها يقولنا ولا يمكن مبيدخلوش المطبخ اساسا :d

زهره الحب
31-08-2005, 08:37 PM
*8*مشكورين كتير على الاكله الذيذة
واتمنى مزيد من الاكلات الشهيه

*177*

ღ قمر السكرღ
31-08-2005, 10:42 PM
تسلم ايدك الحلووووووووووووة *8*

eslamko_86
02-09-2005, 09:36 AM
شكرا ليكى يا سندريلا بس قوليلى جربتى الطرقه ولامش بتعرفى تطبخى