المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طرق مختلفة لعمل البطاطس المحشية



نوورا
05-05-2012, 06:37 PM
http://www.p-yemen.com/highstar/bsm/p-yemen1%20%2816%29.gif


طرق مختلفة لعمل البطاطس المحشية

http://l2.yimg.com/bt/api/res/1.2/AxMxTrlxmQ8_Krhz48ZLXQ--/YXBwaWQ9eW5ld3M7cT04NTt3PTYzMA--/http://media.zenfs.com/ar_XA/News/GN4ME/342886.jpg


تعد أطباق البطاطس من الوجبات المحببة لدى معظم الناس.
إليك طرقا وأفكارا جديدة لإعداد البطاطس المحشية
بدلا من الطرق التقليدية، جربوها واستمتعوا بالمذاق الرائع.


بطاطس محشية بالكابوريا والجبن الشيدر http://l2.yimg.com/bt/api/res/1.2/nAEHTCMLNKApQg_e8nYLPQ--/YXBwaWQ9eW5ld3M7cT04NTt3PTYzMA--/http://media.zenfs.com/ar_XA/News/GN4ME/342887.jpg



المقادير:



أربع حبات بطاطس

ربع كوب زبد أو سمن
ربع كوب كريمة طبخ
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة فلفل أسود
ربع كوب بصل أخضر مقطع شرائح صغيرة
كوب جبن شيدر مبشور
كوب من لحم الكابوريا
ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا



طريقة التحضير:

احضري قدرا، ضعي بها ماء ثم ضعيها على النار وضعي
بها كمية بسيطة من الملح واتركيها حتى تغلي ثم ضعي البطاطس.

اخفضي درجة الحرارة وغطي القدر واتركيها لمدة 15 دقيقة
ثم ارفعيها من على النار و أخرجي البطاطس واتركيها تبرد.

اقطعي البطاطس إلى نصفين وافرغي محتوياتها،
وادهني قلبها بالزبد والملح والفلفل الأسود.

احضري طبقا وضعي فيه البصل الأخضر، الجبن الشيدر،
قلب البطاطس المسلوقة ومسحوق البابريكا ثم ضعي الخليط في البطاطس.

احضري صينية وضعي فيها البطاطس المحشية
وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.

نوورا
05-05-2012, 06:39 PM
بطاطس محشية بالبروكلي وجبن البارميزان

http://l.yimg.com/bt/api/res/1.2/P8zckVJZWW3zRrPXOvUiCw--/YXBwaWQ9eW5ld3M7cT04NTt3PTYzMA--/http://media.zenfs.com/ar_XA/News/GN4ME/342889.jpg
المقادير:


أربع حبات بطاطس
ثمرة بروكلي صغيرة
ملح وفلفل أسود
كوب جبن بارميزان مبشورة
ثلاث ملاعق من صوص جبن البارميزان




طريقة التحضير:

اغسلي البطاطس بالماء، ثم قومي بعمل ثقوب بها بواسطة شوكة.
ضعي البطاطس في صينية وضعيها داخل الميكروويف في
درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.

سخني الفرن في درجة حرارة 350 درجة.



اغسلي البروكلي جيدا وضعيه في قدر بها ماء على النار،
اتركي القدر حتى تغلي الماء ثم اخفضي درجة الحرارة
واتركيها لمدة من 2 إلى 6 دقائق.


ارفعي القدر من على النار وأخرجي البروكلي من الماء.



قطعي البطاطس إلى نصفين، افرغي قلبها ثم ضعيها في طبق
وأضيفي إليها البروكلي.


انثري الملح والفلفل الأسود وأضيفي الجبن البارميزان
وصوص الجبن وقلّبي جيدا.


ضعي الخليط داخل البطاطس، ثم ضعي البطاطس في صينية في الفرن
لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

أخرجي صينية البطاطس من الفرن ثم ضعيها في طبق التقديم.

نوورا
05-05-2012, 06:43 PM
بطاطس محشية بالسوسيس واللحم المفري

http://l1.yimg.com/bt/api/res/1.2/EF8UhIDh49Lbq.1xlHFZ.A--/YXBwaWQ9eW5ld3M7cT04NTt3PTYzMA--/http://media.zenfs.com/ar_XA/News/GN4ME/342890.jpg


المقادير:

500 جم من البطاطس
أربع ملاعق زيت زيتون
ثلاث ملاعق زبد

بصلة كبيرة مقطعة
خمس ثمار جزر مقطعة شرائح
كوب كرفس مقطع
ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار(يمكنك الاستغناء عنه حسب رغبتك)
ملح وفلفل أسود
ملعقتان صغيرتان من الزعتر
ملعقتان صغيرتان روز ماري مقطع
كوب حساء الدجاج
مقادير عمل الحشو
250 جم سوسيس مقطع
ملعقة ثوم مفري
بصلة متوسطة مقطعة
كوب بقدونس مقطع
كوب لحم مفري
بيضة
ملح وفلفل أسود



طريقة التحضير:

قشري البطاطس واغسليها جيدا، شقي كل حبة من حبات البطاطس
من أعلى بحيث يمكنك وضع الحشو بها.

افرغي قلب البطاطس بواسطة وضعيها في طبق به ماء
حتى لا يتغير لونها.


احضري مقلاة، ضعيها على النار، ضعي بها ملعقة زبد
وملعقة زيت زيتون ثم أضيفي شرائح البصل، الجزر، الكرفس،
مسحوق الفلفل الحار، الملح والفلفل الأسود.


قلّبي المحتويات لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً
ثم ارفعي المقلاة من على النار واتركيها جانبا.


سخني الفرن في درجة حرارة 375 درجة.



لعمل الحشو؛ ضعي السوسيس، البصلة، الثوم، اللحم المفري،
البقدونس، البيضة، الملح والفلفل الأسود في خلاط كهربي
واخلطي جيدا حتى يصبح القوام متماسكا.


ضعي الحشو في البطاطس ثم أحضري طبق بايركس،
ضعي فيه الخضروات ثم ضعي البطاطس المحشية فوقها.


انثري الزعتر والروز ماري على سطح البطاطس و أضيفي
كوب حساء الدجاج.


غطي طبق البايركس بورق الألومنيوم ثم ضعيه في الفرن
لمدة 15 دقيقة ثم انزعي ورق الألومنيوم وأعيدي الطبق
إلى الفرن مرة أخرى لمدة ساعة.

أخرجي طبق البطاطس من الفرن وقدميه لعائلتك
واستمتعي بالمذاق الرائع.

الشحرورة
07-05-2012, 06:22 AM
الشطورة نورا

طبق البطاطس ده من اجمل الأطباق على السفرة
وناس كتيرة بتحبه وهو مفيد جدا
وانا باحترمه على الاخر
هههههههههههههههههههه
طرق لذيذة يا قمر
تسلم الايادى والنشاط الجميل

محبتى

أحمد ناصر
02-07-2012, 01:38 PM
كده الست غالية ح تغير منك يا نورا
:d

نوورا
02-07-2012, 04:14 PM
الشطورة نورا

طبق البطاطس ده من اجمل الأطباق على السفرة
وناس كتيرة بتحبه وهو مفيد جدا
وانا باحترمه على الاخر
هههههههههههههههههههه
طرق لذيذة يا قمر
تسلم الايادى والنشاط الجميل

محبتى

الشيف الكبيرة الشحرورة

مننحرمش منك يا فندم على الكلام الحلو
ههههههههههههههههه
رمضان على الأبواب وعايزين تُفنن بلاش تضحكى علينا
كل سنة وأنتى طيبة وفعلا باموت فى البطاطس

nova_n
05-08-2012, 03:32 PM
الشاطرة نورا

سلمت يداكِ على الموضوع البطاطس من الأكلات الحببة لناس كتير

اشاركك بطريقة جميلة

بطاطس بالجبنة:

المقادير

500 جرام من البطاطس
100 جرام من الجبنه الشيد ر او البرميزان او الرومي
دقيق بقسماط + بيض ولبن
التوابل : ملح + فلفل ابيض
زيت للتحمير

طريقه التحضير

تقشر البطاطس وتقطع اربع قطع متساويه مثل فص البرتقال
وتسلق في ماء مغلي
بنسبه تسويه 90% ..
تبشر الجبنه ناعمه وتقلب مع التوابل ..
نقلب البيض مع اللبن وقليل من التوابل ونضع البطاطس المسلوقه
بها وتقلب في
الجبن المبشور وتترك جانبا ..

طريقه التسويه

نحمر قطع البطاطس حتي اللون الذهبي ..

طريقه التقديم

تقدم ساخنه مع الكاتشب او المايونيز حسب الرغبه ..