المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سلطة الفتوش



أنفـــــال
17-10-2004, 12:51 PM
المقادير:
• نصف حزمة خس متوسطة الحجم.
• رأسان من الفجل.
• نصف فنجان من البقدونس المفري والمقطع ناعما.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• نصف فنجان من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة من السماق.
• نصف رغيف شامي.
• 3 ملاعق من الخل.
• 6 فصوص ثوم مهروسة .
• ملح+فلفل+ملعقتان من أوراق النعناع الطازج مقطعة جيدا.
• 3 ثمرات من الخيار متوسطة الحجم.
• 3 ثمرات من الطماطم متوسطة الحجم.

**الطريقة:
• يقطع العيش الشامي في مستطيلات عرض 1×2 ثم تحمص في الفرن المخصص لتحميص التوست، حتى تصير مقرمشة.
• يقطع الخس في شرائط رفيعة (1 سم ).

• يقطع الخس والخيار في حلقات رفيعة ثم تنصف كل حلقة من حلقات الخيار والفجل لتصبح أنصاف دوائر.
• يتم تقطيع الطماطم في شرائح رفيعة.
• يتم خلط العيش المحمص مع الطماطم والخيار والخس والبقدونس والفجل في وعاء مناسب.

• يتم إضافة الثوم والملح وعصير الليمون مع الخل وزيت الزيتون.
• يمكن نثر السماق على وجه سلطة الفتوش، ثم تقدم بعد إعدادها مباشرة.

منقول..
بقلم الاخت دعاء ممدوح

MFM
24-02-2005, 04:10 AM
تسلم ايديك يا انفال *62*
كان نفسي من زمان اعرف طريقة الفتوش
متشكرة جدآ *122*
ايمان
*174*

osha
24-02-2005, 07:02 AM
شكرا يا أنفال
*8*
كنت باكلها عند جارتي في السعودية زمان وكانت بتعجبني قوي وكنت عاوزة اعرفها، بس المشكلة ماعنديش مسطرة اقيس بيها قطع الخس!!!!
*6* *6* *6*
يجعله عامر

أنفـــــال
02-03-2005, 12:05 AM
كنت باكلها عند جارتي في السعودية زمان وكانت بتعجبني قوي وكنت عاوزة اعرفها، بس المشكلة ماعنديش مسطرة اقيس بيها قطع الخس!!!!
يا شيخة!!
احنا هنتلكك!!:)
عسل يا اوشا..
شكراً..
أنفال

أنفـــــال
02-03-2005, 12:09 AM
تسلم ايديك يا انفال
كان نفسي من زمان اعرف طريقة الفتوش
متشكرة جدآ
ايمان
الله يبارك فيكي يا ايمان..:)
شكراً يا حبيبتي..
أنفال

جوليا
09-03-2005, 03:25 PM
تسلمك ايديك وانا من زمان كان نفسي اعرف طريقتها

bodda
09-03-2005, 06:45 PM
جميله وسهله

بس عجبنى طريقة تقطيع الخيار حلقات وبعدين نقسم كل حلقه نصين
:d :d
طيب ما تشقى الخياره من الاول وبعدين تتقطع
*4* *4* *4*
معلش القفشة حبكت
بس بجد سهله وتسلم ايدك
مساء الفل
:)