المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ورق العنب من الاكلات الشهية, بالهنا والشفا يا حبايبي



Tarzan
09-09-2004, 08:11 PM
ورق العنب من الاكلات الشهية التي قد تؤكل كمقبلات او كوجبه اساسيه, وطريقة تحضيرها سهله جدا وان يجد البعض صعوبه في لف ورق العنب بشكل مرتب لا تخرج منه الحشو عند طبخ ورق العنب ,وهذا ما سنقوم بشرحة لك بالصورالمقادير:-للحشو:-قليل من اللحم المفروم ..1بصل مفروم ..2 طماطم مفروم ..حزمه كزبره ..ملعقه من كل من(كركم+فلفل اسود ناعم+كمون+ملح).. نصف كوب ليمون ..علبه صغيره صلصه طماطم ..2 كوب ارز مصري مغسول و منقوع.. 2 فص ثوم مدقوق ..لماء الطبخ:-6اكواب ماء.. علبه صغيره صلصه طماطم.. نصف كوب ليمون ..2 مكعب ماجي.. 2 بطاطس +2 بصل+2طماطم(مقطع شرائح)4+ ورقات عنب ..1برطمان ورق عنب مغسول جيدا من الخل..الطريقة:-نضع البصل و الثوم واللحم ثم نضيف الطماطم و الكزبره مع التقليب لمستمر ثم صلصه الطماطم ثم البهارات و الملح ثم عصير ليمون و اخيرا الرز المصري، في قدر صغير نضع الماء و الصلصه وعصير الليمون ومكعبات الماجي و نضعه على النار حتى يغلي ثم نتركه جانبا .. في قاع القدر نضع ورق العنب و فوقه شرائح كل من البطاطس و البصل و الطماطم بالحشو الذي حضر سابقا نضع في اعلى ورقة العنب مقدارملعقه من الحشو ونلفه من الاعلى ثم من الجوانب و نكمل الف ونضعه في القدر و نضيف عليه الماء الذي سبق تحضيره

أنفـــــال
09-09-2004, 11:08 PM
ايه الشطارة دي.. :)
منور القاعاة يا طرزان..
و شكراً على الوصفة..
أنفــــــال

MFM
24-02-2005, 03:47 AM
تسلم الايادي يا Tarzan *224*
بس انا كان نفسي تضع الصور لطريقة الحشو علشان مايخروجش منه الحشو *11*
اشكرك *122*
ايمان
*174*

Tarzan
11-03-2005, 04:15 PM
شكرا اختى انفال على ردك اللى نور الموضوع و الله ...

و شكرا يا ايمان على ردك الظريف ... بس طريقة الحشو معروفة لاى محشى مش محتاجة

سواء كان بقى ورق عنب .. ورق خس .. ولا حتى ورق كراريس