المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طبخه لأصحاب المزاج الرايق



يراع
21-08-2004, 12:40 AM
طبختنا لهذا اليوم هي من أهم الاكتشافات التي وصلت اليها البشرية ولا اعلم كيف كان العالم سيتحمل الحياة بدون هذا الاكتشاف فرغم ما مر بهذ الكون من المآسي والحروب والقتل والظلم والاستبداد الا أن ما كان يجعل البشرية تتحمل كل هذا بنفس راضية وضحكة مجلجلة تطغى على صوت الرصاص هو هذا الاكتشاف الذي سنبين لكم طريقة اعداده بطريقة سليمة !
ان طبختنا لهذا اليوم هي الشــــــــــاهي ويسمى أيضاً الشاي عند بعض المتأخرين !!
ــــــــ
طبعاً على غير ما يعتقده الكثيرون فأهم مكونات هذه الطبخة ليست الشاهي نفسه ولا السكر ولا حتى النعناع بل إن أهم مكوناته على الإطلاق هي الماء ! ولا تندهشوا فهذه هي الحقيقة !
نعود لطبختنا فنقول ان مقادير هذه الطبخة هي :
* الماء
* الشاهي شخصياً ( برغم قولنا أنه ليس العنصر الأساسي الا أن الدراسات أثبتت أنه لا يمكن عمل الشاهي بدون شاهي )
* السكر ( وهذا عنصر مهم للغاية رغم محاولات البعض التخلي عنه لاسباب الوجاهة الاجتماعية )
* الحبق أو النعناع أو الميرمية ( واحد فقط من هذه المكونات يكفي لأن وضع أكثر من واحد قد يتسبب في الحصول على طبخة تشبه الوضع السياسي في لبنان )
ـــــــــ
طريقة التحضير
ويجب اتباع الخطوات حرفياً للحصول على نتائج مضمونة
(1) توضع كمية الماء المطلوبة على النار حتى تغلي وتترك فوق النار بعد الغليان لمدة تتراوح من دقيقة الى دقيقة ونصف ( يشترط في هذه الخطوة وجود ابريق لوضع الماء فيه )
(2) بعد أن يتم غلي الماء يبعد عن النار ويترك لمدة دقيقة الى دقيقة ونصف حتر يركد وذلك تيمناً بالقول المأثور " الركادة زينه "
(3) يتم وضع الكمية المناسبة من السكر في ابريق آخر ( غير ذلك الذي تم فيه غلي الماء ) ثم يسكب فوقه الماء المغلي
(4) " وهذه أهم خطوات صنع الشاي " يوضع ابريق الماء والسكر فوق النار مرة أخرى ويترك حتى يغلي ويختلط السكر بالماء ويتصارعان داخل الابريق حتى تتيقن أن السكر لم يعد سكراً والماء لم يعد ماءً !
(5) في أثناء الخطوة السابقة يتم وضع المكونات الإضافية ( اما النعناع أو الحبق أو الميرامية ) لتقوم بدورها في الصراع !
(6) يأتي الآن دور العنصر المهم ( وليس الأهم ) وهو الشاهي شخصياً فيتم ابعاد الابريق عن النار وبعد أن يركد مرة أخرى تضاف كمية من الشاهي الى المكونات السابقة تقدر غالباً وفي الابريق " الاستاندرد " بملعقتين كبيرتين !
(7) يعاد الابريق الى النار ولكن هذه المرة لفترة وجيزة فبعد أن " يقلب " الشاهي قلبتين فقط يبعد عن النار ويترك حتى تنزل حبيبات الشاهي الى قاع الابريق !
(8) نأتي الآن الى الخطوة الأكثر أهمية والتي بدونها يصبح كل ما فعلناه في السابق مجرد عبث لا طائل من ورائه ولا من أمامه وهي شرب الشاهي ( يشترط في هذه الخطوة وجود فناجيل مخصصة لهذ الغرض فقد أثبتت الدراسات أن شرب الشاهي من الأبريق مباشرة غير مأمون العواقب ) !
ـــــ
كانت هذه طبختنا لهذا اليوم وهي كما لا يخفى عليكم طبخة مهمة .. وقد وردت الى برنامجنا اسئلة من عدد من المسكونين بهذ الهم يريدون فيها معرفة الاوقات المناسبة لتناول هذا المشروب ! ونجيبهم وعلى الله الاتكال فنقول أن العلماء قد اختلفوا في ذلك فمنهم من قال أن تناوله مع الافطار أفضل ومنهم من حذر من تناوله بعد الاكل ! الا أن السائد هو تناوله في فترة الضحى للنساء وبعد العصر ( نقصد هنا الوقت*17* ) للرجال !
وأنا هنا أرجح أن استخدامه جميل في كل الأوقات وللجنسين والله أعلم !
ملاحظه أخيره
وهذه الملاحظة تخص النساء أكثر من الرجال ، وهي أن الشاهي مخصص للإستخدام الداخلي ويتناول عن طريق الفم ولا ينصح بتجربته على أية أجزاء خارجية من الجسم خاصة اذا كان لايزال حاراً !!

ايمى ميشو
21-08-2004, 07:32 PM
تخيل يا الطيب الجوادى
انا كنت بسمع عن الشاهى دة احم احم اقصد الشاى*14*
لكن مكنتش عارفاة(وانا كل يوم قربت استحمى بية)*7*
لكن والنبى سؤال
مفيش صور ايضاحية للمبتدئين*4*
موضوعك جميل وياريت طريقة عمل البعليظة:)

ايمى

سموره
21-08-2004, 10:19 PM
والنبي ممكن طريقه الشاهي ابو لبن*11*

:d :d

محمد فاروق
22-08-2004, 02:25 PM
طبعا مرور جميل ويكفى اسمك ينير قاعة فك التكشيرة

بس مش عارف ليه حاسس ان كلامك عايز يقول حاجة تانية بس ايه ؟؟؟ الله اعلم

اتمنى انى اكون فاهم غلط لانى مش فاهم حاجة!!!

محمد فاروق

يراع
22-08-2004, 04:13 PM
إيمي & سموره ألأشياء اللي طلبتوها ترف لا مبرر له و لكن هناك سبيل واحد للحصول علي الوصفة

الفيزا كارد طبعا

ملحوظه

الرقم السري من الشمال لليمين

محمد فاروق

مرورك لا يشبهة إلا مرورك

و علي سير الفهم انت كويس كده و ربنا يديم عليك نعمته *9*

أنفـــــال
22-08-2004, 06:16 PM
طيب لو انا مش باحب الشاهي..
و باحب القهوة او التوكسافين .. قصدي النسكافيه أكتر.. هل دةممكن يأثر على احتياجاتي الصحية من الشاهي؟؟
يرجى الاجابة!!
أنفــــــال

يراع
22-08-2004, 09:42 PM
أنفال هذة معضله لا اقدر عليها

و لكن ابشري

لي جاره عجوز فتاشه تركب المقشه و تطير ربما لديها حل

من يدري ربما

يراع
22-08-2004, 09:51 PM
أنفال أبشري



عدم شرب الشاهي له الف ضرر صحي لا اعرفهم



أضفتي معضله بسؤالك عن استبداله بالقهوه و لكن قيل عدم شرب القهوه ايضا لها الف ضرر صحي لا اعرفهم ايضا



الخطوره في ان الالف الاولي التي لا اعرفها تختلف عن الالف الثانيه التي لا اعرفها ايضا و لا تسئلي كيف عرفت



فأنا أكره الاسئله التي تفضح جهلي

daria
22-08-2004, 10:21 PM
طبعا مرور جميل ويكفى اسمك ينير قاعة فك التكشيرة

بس مش عارف ليه حاسس ان كلامك عايز يقول حاجة تانية بس ايه ؟؟؟ الله اعلم

اتمنى انى اكون فاهم غلط لانى مش فاهم حاجة!!!

محمد فاروقتسجيل حضور
واوافق محمد فاروق:d

يراع
23-08-2004, 02:51 AM
و حضورك أيضا لا يشبهه الا حضورك

عموما الكلام يمكن تأويله

بس فيين الزاج الرايق

أرك اوقعتيني بمأزق مع محمد فاروق

>>>> أصبح يعتقد بألمعيته هو الأخر

هو فين صحيح؟؟

مش شايفه من 6 ساعات كده

Tiger Woman
23-08-2004, 04:38 AM
ممكن اسال سؤال ( انت معانا ولا مع الناس التانيين :d )
اصلك ما قلتش لو الشاهى ( يووووووه الشاى الشاى بكرر الاسم علشان احفظه ) هو فى إمكانية اننا نعمل شاى تقيل و شاى خفيف بنفسنا و لا ده محتاج دكتور سمنة و نحافة :d
تحياتى لك و لموضوعك اللذيذ رغم انك حرقت دمى اصلنا ناقصين حرقة دم *9*

يراع
23-08-2004, 05:45 AM
تايجر انت اسمك بيخوف
ارجو الاهتمام و الاقتناع بالحكمه اللي كتباها شكلا و موضوعا

>>>> واحد خايف

محمد فاروق
23-08-2004, 05:35 PM
انا موجود بس مستعجل جدا

سوف امر على هذا العنبر مرة تانية...ههههههه

محمد فاروق

يراع
23-08-2004, 09:40 PM
تعال برحتك حجزتلك في العنبر خلاص

ايمى ميشو
23-08-2004, 10:15 PM
فييييييييييين طريقة عمل البعليظة*4*

السأل:::::::: واحدة جعااااااااااانة:)

ايمى

يراع
24-08-2004, 07:00 PM
بمناسبه الجوع فيه واحد هنا اسمه كفته

قلت أسئلك يمكن تعرفيه ولا حاجه

!!!

عـزالديـن
15-02-2006, 03:27 AM
ملاحظه أخيره
وهذه الملاحظة تخص النساء أكثر من الرجال ، وهي أن الشاهي مخصص للإستخدام الداخلي ويتناول عن طريق الفم ولا ينصح بتجربته على أية

أجزاء خارجية من الجسم خاصة اذا كان لايزال حاراً !!

ألف شـكر يايراع على الطريقة الفريدة فى عمل الشاى ولكنك نسيت أن تشدد على أن يكون الماء صالح للإستخدام الآدمى ;)
هذا عن الشاى الصعيدى المغلى
فماذا عن الكشرى ؟ :smart:

:f2:


Photo Gallery