المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : شوربة القرع الأصفر العسلي بنكهة الزنجبيل



رهـف
28-02-2011, 05:52 PM
http://gallery.egyptsons.com/data/media/5/line7.gif (http://gallery.egyptsons.com)






http://www.mojtamai.com/lady/images/stories/50059.jpg



المقادير:-


700 غ من القرع الأصفر مقطع إلى مكعبات صغيرة-

بصلتان مفرومتان-

8 سم من الزنجبيل الطري مبشورة-

عصير حامضة-

نصف لتر من مرق الخضر-

6 عروش بقدونس-

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون-

ملح + الفلفل الأسود*



التحضير:-


في طنجرة ضعي زيتون الزيتون ثم البصل ومرريها حتى تصير لينة،

أضيفي الزنجبيل المبشور واتركيها لمدة 3 دقائق.

- أضيفي مكعبات القرع ومرق الخضر واتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة على نار هادئة أو حتى تنضج مكعبات القرع

.- بعد تمام النضج ضعي المزيج في خلاط كهربائي واخلطي جيدا.-

أضيفي عصير الحامض وتبلي بالملح والفلفل الأسود واسكبي المزيج مرة أخرى في الطنجرة وسخنيه قليلا

.- زيني سطح الشوربة بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.



http://gallery.egyptsons.com/data/media/5/line7.gif (http://gallery.egyptsons.com)
منقول