المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : فيلوتي الفطر



رهـف
24-01-2011, 01:40 PM
http://gallery.egyptsons.com/data/media/5/line1.gif1.GIF (http://gallery.egyptsons.com)







http://www.mojtamai.com/lady/images/stories/401020.jpg




* المقادير:-


200 غ فطر (متوفر في المحلات التجارية الكبرى)-


400 غ بطاطس-


حبة بصل-


فصا ثوم + بقدونس-



ملعقة كبيرة زيت زيتون-


ملعقة كبيرة قشدة طرية-


لتر من مرق الدجاج-


ملح + الفلفل الأسود



* التحضير:-



نظفي وقشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. قشري البصل والثوم وافرميهما ناعما.-


في طنجرة ضعي الزيت ثم الثوم والبصل، ثم البطاطس وباقي الفطر ومرريهما حتى يصير لونهما ذهبيا.-


أفرغي مرق الدجاج واتركي الجميع يطهى لمدة 20 دقيقة.-


أضيفي البقدونس المفروم ثم ضعي المزيج في خلاط كهربائي واخلطي،


ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.-


عند موعد التقديم أضيفي القشدة واخلطي وسخني المزيج




http://gallery.egyptsons.com/data/media/5/line1.gif1.GIF (http://gallery.egyptsons.com)