المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سمك مشوى بالصور عشان يمامه



وجدى محمود
01-12-2009, 06:34 PM
بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


سمك مشوي بالصور


من مطبخ الشيف بلطى


http://www.arb-msn.com/up/uploads/cf0219cb76.gif


http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/709ec34cc8.gif






http://manzalawy.net/forums/style_images/profession/img-resized.png


http://www.66n.com/pics/hosted/dueqgzfjhs733b3y2yh0u069hmktj7q4.jpg






http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/85634ef28a.gif









الطريقة :



1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها



2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره



3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين



4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة و الليمون
و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل



5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتون
ثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام



6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في الصينية



7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها



8- تزين السمكة بالكزبرة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة أو دقوس





http://manzalawy.net/forums/style_images/profession/img-resized.png


http://www.66n.com/pics/hosted/u4oo4vo9rikugyq48xt13edrxpfp5mio.jpg
وبالهناء والشفاء

ولسه عندى أكلات من ايام الحبيب محمد

صلى الله عليه وسلم

بس كمان كام يوم كده عشان مأزحمش القاعه واخد عين

هههههههههههههههههه

اليمامة
02-12-2009, 06:14 PM
يا خبر يا وجدى...علشانى انا...لا باقولك اية انا مش اد الحركات دى..."سمك مشوى عشان يمامة"...يالهووووى...هههههههههههه
تسلم ايديك يا وجدى...بجد وصفة تحفة والصور خطيرة...طب انا نفسى اكلها اعمل اية دلوقتى؟؟ هاتخلينى اقوم اعمل سمك واللى يحصل يحصل...متشكرة اوى على زوقك وكتر من وصفاتك الحلوة وخليها على الله بس ابقى ارقى نفسك...ههههههه

وجدى محمود
02-12-2009, 09:33 PM
لا اله الا الله محمد رسول الله

ههههههههههههههههههه

أرقى نفسى من عين مين بس

صحيح أنا طباخ ماهر جدا

ومقدم سفره محترف الفن فيها

بس أم خالد مش بتدخلنى المطبخ خالص

بالهناوالشفا

يا

يمامة المنتدى