المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : صينية الكوسة بالباشاميل من مطبخى بالصور



توتة صغنتوتة
07-04-2009, 12:53 PM
المقادير:

2 كيلو كوسة مقطعة

نصف كيلو لحم مفرومة

بصلتان كبيرتان

فلفل اخضر

فصين ثوم حسب الرغبة

معلقتين صلصة طماطم كبيرتان

مقدار من الباشاميل (كيلو لبن + كوب دقيق + ملعقتان زبدة وملح وفلفل )

زيت ذرة او زبدة حسب الرغبة

الطريقة

قشرى الكوسة وقطعيها حلقات واغسليها جيداً ثم ضعيها فى حلة او وعاء مع شوية زيت ذرة وشوحيها على النار

http://www12.0zz0.com/2009/04/07/11/611563907.jpg

وبعد كدة اتركيها مُغطاة فى القدر نفسة مدة عشر دقائق على نار هادئة حتى تلين قليلاً وتستوى ثم ارفعيها وتبليها بالملح والفلفل

الآن حضرى الحشوة بتقطيع البصل قطع صغيرة ثم شوحيها على النار جيداً ثم اضيفى اللحم المفروم ومعاه الفلفل المقطع صغيراً وقلبى واتركيه على النار حتى تمام السوى ثم اضيفى الطماطم وتبلى الحشو بالملح والفلفل
http://www12.0zz0.com/2009/04/07/11/546435567.jpg

احضرى صينية وادهنيها زيت او زبدة وضعى عليها نصف مقدار الكوسة ثم ضعى عليها طبقة خفيفة من الباشاميل
http://www12.0zz0.com/2009/04/07/11/564230570.jpg

ثم ضعى طبقة الحشو من فوقها
http://www12.0zz0.com/2009/04/07/11/371114105.jpg

ثم ضعى عليها الكمية المتبقية من الكوسة
http://www12.0zz0.com/2009/04/07/11/449114584.jpg

ثم ضعى طبقة الباشاميل فى نهاية الصينية ثم ادخليها بالفرن ولا تنسى تضعى على الوجة القيل من السمن حتى يحمر الوجة الآخر
http://www12.0zz0.com/2009/04/07/11/343325208.jpg

تترك لتبرد قليلاً ثم تُقدم ساخنة

http://www12.0zz0.com/2009/04/07/11/644437889.jpg

وبالهنا والشفا

ولا تنسونى من صالح دعائكم فى ظهر الغيب

ملك عمرى_88
08-04-2009, 08:10 PM
تسلمى حبييبتى على المجهود الرائع
شكلها بجد تحفة
تسلم ايديكى وجزاكى الله كل خير

NANANADER707
08-04-2009, 09:05 PM
تسلم ايدك توته بجد شكلها جامد قوى ان شاء الل اجربها

محمد ايمن سلومة
08-04-2009, 09:55 PM
جميـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــلة جداً

توتة صغنتوتة
09-04-2009, 12:22 AM
تسلمى حبييبتى على المجهود الرائع
شكلها بجد تحفة
تسلم ايديكى وجزاكى الله كل خير


ربنا يخليكى يا ملك عمرى

مشكورة حبيبتى على المرور

توتة صغنتوتة
09-04-2009, 12:24 AM
تسلم ايدك توته بجد شكلها جامد قوى ان شاء الل اجربها

و إن شاء الله تطلع من اديكى زى العسل

تحياتى لكِ ولمرورك الجميل

توتة صغنتوتة
09-04-2009, 12:25 AM
جميـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــلة جداً

الاجمل هو مرورك يا محمد

تحياتى لك

nariman
15-04-2009, 09:21 PM
الله انا بحبها جداا الأكلة دي

تسلم ايدك يا توتة .. جزاك الله خيرا

توتة صغنتوتة
15-04-2009, 10:57 PM
الله انا بحبها جداا الأكلة دي

تسلم ايدك يا توتة .. جزاك الله خيرا

تسلمى يا ناريمان وعلى فكرة اسمك جميل وانا بحبة جداً

مشكورة حبيبتى على المرور

أم سماء
16-06-2009, 02:53 PM
v,,,,,,,رووووووووووعة سلمت يمينك

توتة صغنتوتة
07-07-2009, 07:39 PM
ام سماء

مشكورة على المرور الحلو

أم أحمد
09-07-2009, 05:31 AM
حلوة وسهلة وخفيفة
وطريقتك حلوة بجد يا توتة
تسلم الايادي:f:

بوناسيرا
22-07-2009, 12:28 PM
شكرا .. بجد شكلها جميل جدااااا

واكيد طعمها أحلي .. تسلم ايدك

توتة صغنتوتة
22-07-2009, 03:09 PM
ام احمد

بوناسيرا

مشكورين على المرور الجميل

http://img380.imageshack.us/img380/6783/23077d9b29x9hh8cs9.gif

kethara
27-07-2009, 04:23 PM
أختى الرقيقة توتة

طريقة سهلى وجميلة
وطعمها طيب انا جربتها
سلمت أناملك الرقيقة

مع تحيتـى

مارب
07-08-2009, 04:49 PM
شكرا يا توتة الكوسا بالباشميل لذيذ انا بعمله بس تختلف طريقتي
فبدل تقطيع الكوسا بختار حبات الكوسا الصغيرة الحجم وبقصها بشكل خط مستقيم من الوسط بشكل طولاني
وبسلقها شوية وبصفيها من الماء و ارتبها بالبايركس بعد ما احشيها باللحمة وبضيف فوقها الباشميل
وجبنة الموزريللا
جزاك الله خيرا شكرا لجهودك

توتة صغنتوتة
08-10-2009, 02:11 PM
kethara

مارب

مشكورين على مروركم العطر

وبألف هنا وشفا

نشــــوى
09-11-2009, 03:06 PM
شكرا يا توتة
انا فعلا كنت عايزة طريقة الكوسة بالباشميل
:f:

توتة صغنتوتة
09-11-2009, 10:33 PM
مشكورة نشوىعلىالمروروياربتجربيهاوتعجبك