المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : جانا البرد جانا



نــوران
14-11-2008, 02:15 PM
http://www.alfrasha.com/up/1503556681292783965.gif


http://www.arabsys.net/pic/wrod/12.gif

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشروبات ساخنة للشتاء تبعث الدفء

http://www.asharqalawsat.com/2008/01/14/images/food3.453896.jpg





-شاي النعناع:

تؤخذ مقدار شدة نعناع كاملة وتنظف من الأعواد وتغسل الأوراق جيدا ، تضاف الى مقدار 4 أكواب من الماء الساخن والمغلي وتنقع فيها حتى تخرج خلاصتها وتحلى بالسكر.

ينفع لأمراض البرد والبطن ولتهدئة الأعصاب ، ممكن عصر قليل من الليمون مع الشاي وممكن استخدام أوراق النعناع المجفف ولكن بكمية أقل...........


حليب وزعفران وزنجبيل

المقادير
لتر حليب
زنجبيل طازج مدقوق
زعفران
الطريقة
يغلى الحيب باضافة الزنجبيل والزعفران ثم يوضع في الدله ويقدم
يحلى عند التقديم بالسكر او العسل

حليب بالزعتر

المقادير
لتر حليب طازج أوراق زعتر أو باكيتات ما يفرق
الطريقة
يغلى الحليب باضافة الزعتر ثم يوضع في الدله ويقدم
يحلى عند التقديم بالسكر او العسل


حليب بالحلبه

المقادير
لتر حليب طازج فنجان من بذور الحلبه
الطريقة
يغلى الحليب باضافة بذور الحلبه ثم يوضع في الدله ويقدم
يحلى عند التقديم بالسكر او العسل



الزنجبيل بالزعفران

المقادير
ماء زنجبيل طازج مدقوف او ناشف بودره زعفران فنجان سكربني
الطريقة
يغلى الماء باضافة فنجان السكر حتى يغلي ثم نضيف الزنجبيل والزعفران
ونتركه يغلي قليلا ثم يوضع في الدله ويقدم


القهوة اللوزية او السحلب

المقادير:
- اربع اكواب حليب طازج
- خمس ملاعق سكر او حسب الرغبة
- اربع ملاعق رز مطحون+ ملعقة نشأ او نشا لوحده اربع ملاعق
- رشة هيل
-كوب لوز مسلوق ومدقوق
طريقة التحضير:
- نضع الحليب على النار مع السكر والرز والنشأ أو النشا لوحده ويحرك باستمرار حتى يصبح ثقيل شوية.
- ثم نضع رشة الهيل وقليل من اللوز ويترك 2دقيقة فقط ثم يصب في اكواب ويزين باللوز ايضا.

شاي بالحليب

المقادير
كمية من الحليب الطازج لوفات او رمبو لايت
فنجان شاي ورق الكيني ممتاز العلبه الخضراء
التحلي مكعبات سكر بني على جنب
الطريقة
يغلى الحيب والشاي
يغطي بعد ان يغلي
ربع ساعه
ثم يصفى ويسكب في دله
يقدم في اكواب


قهوة الشعير

كمية من الشعير محمص ومطحون
ماء
الطريقه
ويغلى الماء
ويضاف فنجان من الشعير المحمص الطحون
تصفي وتسكب في الدله
وتقدم على انها قهوة شعير
صحيه جدا


قهوة خليجيه

مقاديرها:
فنجان قهوة عربية (شقراء)
لتر ماء
-ملعقة كبيرة هيل ناعم حبة مسمار(قرنفل) حسب الرغبة
-قليل من الزعفران
تغلى مقدار الماء ويضاف له القهوة وتترك لتغلي على نار هادئة يوضع في دلة التقديم ملعقة الهيل الناعم والزعفران وحبة المسمار ثم تصب القهوة في الدله بعد أن تصفى وتقدم.


الحبة السوداء

مطحونة ناعمة ملعقة صغيره مع ملعقتي عسل يوميا
تفيد الصداع والأرق وعلاج أكيد لتقوية جهاز المناعة وتفيد اضطراب الغدد وبعض الأمراض الجلدية كما تفيد ارتفاع ضغط الدم وتذيب دهون الدم .

اليانسون

طارد للغازات ومزيل للانتفاخ .. معرق ومسكن للسعال .. طارد للبلغم يسكن المغص .. ينشط الهضم .. مدر للبول .. مدر للبن المرضعات .. مقوى للمبايض ومعالج لأمراض سن اليأس ...

القرفة

مخفضة للسكر تنشط البنكرياس ملعقة صغيرة مع كوب ماء ساخن
طارد للبلغم ومطهر للجهاز التنفسي ومطهر للجهاز البولي ومدر للبول وطارد للغازات مزيل للمغص ومعالج للقي العصبي .. فاتح للشهية ضد الإسهال يحسن الحالة النفسية منشط للقلب والدورة الدموية

شاي القرفة

تؤخذ مقدار 4-5 أعواد دارسين كبيرة تكسر وتغسل بالماء ثم يضاف اليها مقدار كوبين ماء وتترك لتغلي حتى تخرج خلاصتها على نار هادئة وتحلى بالسكر او بودره القرفه.

البابونج

ينشط الدورة الدموية ويفيد في حالات البرد ومهدئ للأعصاب

الحلبة

مخفضة للسكر تؤخذ مطحونه ملعقة شاي مع كوب ماء مغلي
فاتح للشهية ومدر للبول ..مفيدة لفقر الدم والضعف العام لقيمته الغذائية مدره للحليب طارد للديدان ملطف لالتهاب الحلق مفيد في حالات النزلات المعوية .. تسمين النحاف مع الحليب كامل الدسم .

الزعتر

مخفض للسكر
يفيد في آلام الحلق والأنف والحنجرة .. مطهر للفم ومنبه للمعدة طارد للغازات وملطف للمغص مساعد على الهضم والمواد الدهنية .. يزيد في وزن الجسم يفيد في الربو وعسر التنفس والسعال ومهدي للأعصاب

http://www.asharqalawsat.com/2008/01/14/images/food1.453896.jpg

الشْمّر

غني بالأملاح المعدنية والفيتامينات مقوي عام .. مدر للبول وفاتح للشهية وطارد للغازات وديدان الأمعاء ملين لطيف ومعالج عسر الهضم ومنبه مفيد في الروماتيزم والصداع ويعالج الربو والسعال

النعناع

يزيل التعب والوهن والإنهاك و وطارد للغازات ويزيل الانتفاخ ضد المغص ومطهر للأمعاء وفاتح للشهية يفيد في أمراض الكبد والمرارة

شاي النعناع


تؤخذ ربطة نعناع كاملة وتنظف من الأعواد وتغسل الأوراق جيدا ، تضاف إلى مقدار 4 أكواب من الماء الساخن والمغلي وتنقع فيها حتى تخرج خلاصتها وتحلى بالسكر.


الزنجبيل

معرق ومقوى للمعدة وملين خفيف للبطن ومزيل للحموضة وعلاج لقرحة المعدة ، يقاوم حالات البرد والزكام ملطف مانع للعطش مخفض لضغط الدم ومقوى لضربات القلب قاتل للميكروبات وفاتح للشهية هاضم ومسهل يفيد في الربو والسعال .. معالج لالتهابات المفاصل والنقرس - ضار لمرضى الكلى بسبب غناه بأملاح
الأوكسالات

العصائر

التفاح الرمان الموز والبرتقال والليمون والعنب.. والكمثرى والأناناس وكل فاكهه في موسمها تكون الأفضل
والليمون والبرتقال والجوافه تناسب تناسب حالات البرد والشتاء وكل نوع له فوائد كبيرة يصعب حصرها ولنكن بين كلمة لا إسراف ولا تقتير

الحليب:
هل يخفى على أحد فوائد الحليب المحلي بعسل النحل انه خير غذاء للأطفال وخير معين للكبار طاقة صحية
في وجبة الفطور غذاء وشفاء

الميرامية

مخفظة للسكر تشرب كالشاي
تزيل المغص والغازات ، وتفيد في معظم أمراض الجهاز الهضم ومدر لحليب المرضع - مقوي للقلب ومهدئ
تؤخذ كمية بمقدار ملعقة كبيرة من المرامية الجافة تغسل وتنظف الأعواد تنقع في مقدار كوبين من الماء المغلي حتى تخرج خلاصتها وتحلى بالسكر.
تنفع لأمراض البرد والمعدة وعسر الهضم

طريقة تجهيز هذه المشروبات من الأعشاب :

غسلها ووضعها في إبريق زجاجي وغلي كمية من الماء حسب الرغبة والاحتياج وبعد أن يغلي الماء
نسكبه فوق هذه العشبه أو تلك ونتركها لثلث ساعة ثم تصفى وتقدم في أكواب والزنجبيل يفضل دقه إذا كان طازج
والبودر منه كباقي الأعشاب

ملاحظه انه أي عشبه اذا جهزناها شاي احيانا تكون مره او ثقيله فعتادو تخفيفها بالماء المغلي لتلائم الاذواق
ولتجهيز الشاي الاخضر نبدا بسكب ماء دافي ونتركه لفتره ونصفيه ونرمي هذا الماء ثم نسكب عليه
ماء مغلي ويسكب في كؤوس بها اوراق النعناع



http://www.alfrasha.com/up/13264034502131205928.gif


http://www.alfrasha.com/up/1162181233155833174.gif

كاميليا
15-11-2008, 11:05 PM
سلمت الايادى وصفات هيله

نــوران
15-11-2008, 11:08 PM
الف شكر اختي الكريمة / كاميليا


اسعدني مرورك و تواصلك

يعطيك الف عافية

زهرة الياسمينا
16-11-2008, 08:40 PM
مشكورة عزيزتى نوران .. تسلم ايدك ...

نــوران
21-11-2008, 01:06 PM
تسلمي لي على مرورك الحلو

يا ارق وردة ياسمينا

نهر الحياة
22-11-2008, 01:46 PM
حقيقى معلومات مفيدة وجميلة

بارك الله فيك وجزاك خيرا ونفعنا بهذة الوصفات

نــوران
22-11-2008, 10:53 PM
الف شكر لكِ اختي العزيزة

نهر الحياة


اسعدني مرورك و استفادتك من الموضوع


يعطيك الف عافية

أنفـــــال
24-11-2008, 05:53 PM
مجهود كويس جدا و نقل مميز ..
بجد ذوقك حلو يا نوران :)
شكرا .

شعاع من نور
27-11-2008, 10:58 PM
سبحان الله الأسبوع اللي فات..عملت تجربة عملية لأغلب المشروبات السخنة اللي هنا بسبب نزلة معوية كبيسة :girl12:

يعني جربت و أقدر أقولك بجد تسلم إيدك على الموضوع المفيد يا نوران :f:


القهوة اللوزية او السحلب

المقادير:
- اربع اكواب حليب طازج
- خمس ملاعق سكر او حسب الرغبة
- اربع ملاعق رز مطحون+ ملعقة نشأ او نشا لوحده اربع ملاعق
- رشة هيل
-كوب لوز مسلوق ومدقوق
طريقة التحضير:
- نضع الحليب على النار مع السكر والرز والنشأ أو النشا لوحده ويحرك باستمرار حتى يصبح ثقيل شوية.
- ثم نضع رشة الهيل وقليل من اللوز ويترك 2دقيقة فقط ثم يصب في اكواب ويزين باللوز ايضا.

أنا مكونتش بطيق السحلب ده أبداً..و كنت بحسه تقيل قوي على القلب بس بجد بيدي كمية طاقة و بيدفي بشكل رائع سبحان الله...
و المغات كمان_و لو انه ليه مناسبة واحدة بس_بس لو قدرتي تكملي فنجان صغير أو كوباية حتى يبقى كتر خيرك..و بيحسسك انك متغطية ببطانية تقيلة قوي..

فين بقى الشيكولاتة و الكابتشينو و الحاجات بتاعتنا دي بقى :3:

تسلم ايدك يا قمر دايما متميزة..
إحترامي و تقديري..
:f2::f2::f2:

نــوران
12-01-2009, 07:06 PM
تسلموا لي يا اخلى و ارق اخوات


اسعدني تواجدكم و مروركم العطر


و اتمنى الموضوع فعلا يكون مفيد للجميع


انتم عارفين البرد و عمايله فينا :)


انا شخصيا مدمنة شاي و سحلب و نسكافيه و كاكاو

و على فكرة الميرامية مفيدة جداااااااا


انا بجد جربتها كتير جداااا في حالات المغص و البرد

و انا بحطها مع الشاي و بتجيب نتيجة فعلا فوراااااااا


و اتمنى لكم لكم شتاء دافئ


و اتمنى المشروبات المفيدة دي تعجبكم لانها اكثر فائدة من البيبسي و الحاجات دي


لكم مني ارق تحياتي

فرفوته
23-01-2009, 04:05 PM
ياربنا بيتكلمو عن البرد و عمايله في ام الدنيا امال احنا نولول يالله نشرب المتوفر هنا نعناع و مراميه
اما السحلب حبيب قلبي ياريت تبعتو لي كوبايه بطرد مسجل علي بلاد لا تري الشمس و معاه مغات للمستقبل
جزاكي الله خير يانوران بس معلومه القرفه ممنوعه للحوامل في اول الحمل

القواس
25-01-2009, 02:12 PM
مشروبات جميله نوران
بعضها قابل للتنفيذ
بعضها طعمه صعب

العسل المر
25-01-2009, 02:40 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشروبات ساخنة للشتاء تبعث الدفء



شاي النعناع:

تؤخذ مقدار شدة نعناع كاملة وتنظف من الأعواد وتغسل الأوراق جيدا ، تضاف الى مقدار 4 أكواب من الماء الساخن والمغلي وتنقع فيها حتى تخرج خلاصتها وتحلى بالسكر.

ينفع لأمراض البرد والبطن ولتهدئة الأعصاب ، ممكن عصر قليل من الليمون مع الشاي وممكن استخدام أوراق النعناع المجفف ولكن بكمية أقل...........


الزعتر

مخفض للسكر
يفيد في آلام الحلق والأنف والحنجرة .. مطهر للفم ومنبه للمعدة طارد للغازات وملطف للمغص مساعد على الهضم والمواد الدهنية .. يزيد في وزن الجسم يفيد في الربو وعسر التنفس والسعال ومهدي للأعصاب

شاي النعناع


تؤخذ ربطة نعناع كاملة وتنظف من الأعواد وتغسل الأوراق جيدا ، تضاف إلى مقدار 4 أكواب من الماء الساخن والمغلي وتنقع فيها حتى تخرج خلاصتها وتحلى بالسكر.






موضوع جميل يا استاذة / نوران .. ازيك ،

بالنسبة ليا - بقدر الشاي بالنعناع .. .. تحت بند الروقان ،

والزعتر شرب وأكل وخصوصا مع زيت الزيتون ،

على فكرة حضرتك بتكتبي كويس قوي .. ربنا يوفقك.