المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مقلوبة الباذنجان



زوزو عادل
29-10-2008, 12:47 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://www.algohrh.com/vb/images/icons/b19.gif OoOمقلوبة الباذنجانOoO_






http://www.antya7la.com/vb/images/icons/get-6-2007-mcm6p1i5.gifhttp://www.antya7la.com/vb/images/icons/get-6-2007-mcm6p1i5.gifhttp://www.antya7la.com/vb/images/icons/get-6-2007-mcm6p1i5.gifhttp://www.antya7la.com/vb/images/icons/get-6-2007-mcm6p1i5.gifhttp://www.antya7la.com/vb/images/icons/get-6-2007-mcm6p1i5.gifhttp://www.antya7la.com/vb/images/icons/get-6-2007-mcm6p1i5.gif


المقاديـــــــر:دجاج او لحم
كاس ارز
باذنجانه متوسطه
بصل مقطع ناعم
حمص ( بليله )
ملح وبهارات
زيت


نبدأ بغسل الرز ونقعه لمدة ساعه
نسلق الدجاج او اللحم في ماء قليل مع فص ثوم وقرفه وملح حتى تنضح وينشف المرق الموجود فيها
ثم نضع الرز على النار مع ماء وملح حتى ينضج ونصفيه من الماء
نقطع الباذنجان شرائح ونقليه بالزيت ثم نصفيه من الزيت
نحمر البصل حتى يذبل ثم نتبله بالبهارات والملح ونضيف اليه الحمص ونخلطه مع بعض

الان ناخذ قدر ونصب فيه ملعقة زيت ونضع قليل من الرز تقريبا ثلث الكميه


http://www.alhsa.com/forum/imgcache/295048.imgcache



نضع الدجاج المسلوق وفوقه البصل المحمر مع الحمص



http://www.alhsa.com/forum/imgcache/295049.imgcache

ثم نصف الباذنجان المقلي فوق البصل
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/295050.imgcache




ثم نضع باقي الارز

http://www.alhsa.com/forum/imgcache/295051.imgcache



ثم يوضع على نااار هادئه لمدة ثلث ساعه او الى ان يتصاعد البخار منه


طريقة التقديم : يقلب الارز في صحن التقديم

وهذا شكل الطبق


http://www.alhsa.com/forum/imgcache/295052.imgcache



http://www.antya7la.com/vb/images/icons/get-6-2007-mcm6p1i5.gifhttp://www.antya7la.com/vb/images/icons/get-6-2007-mcm6p1i5.gifhttp://www.antya7la.com/vb/images/icons/get-6-2007-mcm6p1i5.gifhttp://www.antya7la.com/vb/images/icons/get-6-2007-mcm6p1i5.gif

:f::f:

وبالعــافيه000

طـــــير في الســـما
01-11-2008, 09:33 PM
طريقة جميلة جدا

تسلم إيدك
و كمان الصور موضحها.........جوعتيني......

تحيـ ـ ـ ـاتي

أنفـــــال
06-11-2008, 08:17 PM
شكرا على النقل :)
فعلا طبق لذيذ .

رباب سعودى
09-11-2008, 05:48 PM
الاكلة تجنن

القواس
04-12-2008, 11:48 PM
تحفة زوزو مش هزار بجد