te3mah
24-08-2003, 06:11 AM
شوربة السمك
المقادير:
يتم اختيار نوعية السمك من الانواع البحرية مثل الدراك والشعور فارس وبعض الاصناف الجيدة
طريقة التحضير:
1- يتم تنظيف السمك وتقطيعة الى قطع مختلفة حسب الحجم .
2- ويتم عمل بصلة حسب مايسحب بكمية البصل المختلفة .
3- وعند اصفرارها بالزيتيتم وضع الماء مع البهارات المختلفة من كمون وملح وحبهان .
4- ثم يوضع السمك ويترك حتى تمام الاستواء .
وبالهنا والشفا يا ابن مصر
المقادير:
يتم اختيار نوعية السمك من الانواع البحرية مثل الدراك والشعور فارس وبعض الاصناف الجيدة
طريقة التحضير:
1- يتم تنظيف السمك وتقطيعة الى قطع مختلفة حسب الحجم .
2- ويتم عمل بصلة حسب مايسحب بكمية البصل المختلفة .
3- وعند اصفرارها بالزيتيتم وضع الماء مع البهارات المختلفة من كمون وملح وحبهان .
4- ثم يوضع السمك ويترك حتى تمام الاستواء .
وبالهنا والشفا يا ابن مصر