طاجن سمك فى ألفرن

[Proud_Muslimah]

طبق سريع و يحتوى على معظم ألمواد ألغذائية ألازمة للجسم؛

ألمقادير:
_____

1/2 كيلو سمك فيلية

2 بصلة متوسط مقطع حلق

3 فصوص ثوم

2 جزرة متوسط

1/2 كوب بسلة

زيت

1/4 كوب كرفس

خل

ليمون

ملح فلفل كمون


ألطريقة:
_____

يترك ألسمك خارج ألفريزر حتى يزوب ألثلج تماما و يجفف؛

يتبل باليمون و ألخل و ألكمون وقليل من ألملح و ألفلفل تترك ساعة؛

يحمر ألبصل و ألثوم تحمير خفيف فى قليل من ألزيت

يقطع ألجزر و ألبسلة و ألكرفس صغيرا و يسلق فى ماء نصف سلق

تجهز صنية مبطنة بقليل من ألزيت و توضع بها ألسمك و ألبصل و ألثوم و ألخضر و تدخل ألفرن حار لمدة نصف ساعة؛

للتقديم : تغرف فى طبق ألتقديم مع أرز أبيض و تقدم ساخنة

و بأهناء و ألشفاء

نشوى
__________________________________________________ _____