جلنار
11-04-2006, 12:21 PM
القرفة تساعد على ضبط مرض السكرى
سان فرنسيسكو: قال باحثون فى المركز الزراعى الأميركى إن القرفة، وهى نوع من البهارات، يمكن أن تساعد على ضبط مرض السكرى الذى يعانى من ملايين الناس فى العالم.
وعرض فريق الباحثين برئاسة الدكتور ريتشارد أندرسون من مركز أبحاث التغذية التابع لوكالة "بلتسفيل" الطبى دراستين حول هذا الموضوع لمناقشتهما خلال مؤتمر علم الأحياء المقرر عقده فى سان فرنسيسكو هذا العام.
واكتشف الباحثون بأن القرفة تحتوى على مواد مضادة للأكسدة تساعد على رفع نسبة البروتين الضرورية لتنشيط الأنسولين ونقل الغلوكوز ومكافحة الالتهابات حسبما ذكر موقع طمقحؤ.
وأجرى الدكتور أندرسون دراسة على مرضى يعانون من فئتى داء السكري، فتبين له إن الذين تناولوا وجبة غذائية غنية بالقرفة تحسن لديهم مستوى الانسولين، لكنه عاد وتراجع بعد توقفهم عن تناول أطعمة بداخلها كمية مناسبة من القرفة.
سان فرنسيسكو: قال باحثون فى المركز الزراعى الأميركى إن القرفة، وهى نوع من البهارات، يمكن أن تساعد على ضبط مرض السكرى الذى يعانى من ملايين الناس فى العالم.
وعرض فريق الباحثين برئاسة الدكتور ريتشارد أندرسون من مركز أبحاث التغذية التابع لوكالة "بلتسفيل" الطبى دراستين حول هذا الموضوع لمناقشتهما خلال مؤتمر علم الأحياء المقرر عقده فى سان فرنسيسكو هذا العام.
واكتشف الباحثون بأن القرفة تحتوى على مواد مضادة للأكسدة تساعد على رفع نسبة البروتين الضرورية لتنشيط الأنسولين ونقل الغلوكوز ومكافحة الالتهابات حسبما ذكر موقع طمقحؤ.
وأجرى الدكتور أندرسون دراسة على مرضى يعانون من فئتى داء السكري، فتبين له إن الذين تناولوا وجبة غذائية غنية بالقرفة تحسن لديهم مستوى الانسولين، لكنه عاد وتراجع بعد توقفهم عن تناول أطعمة بداخلها كمية مناسبة من القرفة.