كنافه نابلسيه

[شعيله]

1 كيلو عجينة كنافة
1 كيلو جبنة محلاة للحشوة
خمس ملاعق سمنة
1 ونص ملعقة كبيرة صبغة كنافة
مكسرات مختلفة ، فستق حلبي ، صنوبر

مقادير القطر :
4فناجين سكر
3فناجين ماء
عصرة ليمون
طريقة عمل القطر :
نضع السكر والماء والليمون على الغاز وعندما يغلي نتركه على النار لمدة خمسة دقاتئق

الطريقة :
ندهن الصينية بالسمنة ثم نخلط الصبغة مع السمنة ونفردها على الصينية ونفرد عجينة الكنافة بواسطة اليد
ونرقها حتى تهمد قليلا ثم نضع عليها الجبنه ونضعها على نار هادئة جدا عندما تسيح الجبنة من فوق تكون الكنافة قد نضجت ثم نحضر صينية اخرى أصغر من الأولى ونقوم بقلب الكنافة عليها ونسكب القطر عليها ونضع المكسرات فوقها وتقدم ساخنة
وصحة وهنا
مع تحيات أختكم


شعيله