الكبدة السكندرانى

[بنت الاسكندرية]

المقادير:


1/2 كيلو كبدة مقطعة صغيرا ملح . كمون (3 ملاعق كبيرة خل فلفل حار (اختيارى) 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم حلقات فلفل أخضر عصير ليمونة 1/4 كوب زيت للتحمير .

الطريقة :

نخلط الثوم والخل والكمون والملح والشطة(الفلفل الحار) جيدا ثم نتبل بها الكبدة ونتركها فى البراد 1/4 ساعة نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب وستظهر فورا الرائحة الطيبة .. نخفض الحرارة بعد ان يتغير لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها ونتركها ربع ساعة .. بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيدا حتى تتشرب مائها وتتحمر فى زيتها ... توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون (الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الاسكندرانى ) تقدم مع الجرجير والبطاطس المحمرة والخبز المصرى وبالهنا والشفا


http://www.so7pa.com/phpbb2/images/smiles/-%20(18).gif

[بنت الاسكندرية]

مافيش حد بيحب الكبدة السكندرانى ولا اية؟

[a_leader]

اناااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
بموت فيها
الف شكر على الطريقة الروعة ,,,

[بنت الاسكندرية]

مشكور اخى
على المشاركة
تقبل تحياتى
بنت الاسكندرية

[Abdou Basha]

1000 شكرا يا بنت الاسكندرية
على فكرة دي أكلتي المفضلة، وبحضرها بنفسي مع سلطة الطحينة المعتبرة .

تسلم إيديكي .

[بنت الاسكندرية]

تسلم اخى على المشاركة
انا اموت في الكبدة برضه بس احبها شطة
والطحينة لا يعلى عليها
تقبل تحياتى
بنت الاسكندرية

[ابن البلد]

شكرا علي الكبده ;)
:eat:

[بنت الاسكندرية]

ههههههههههههه
اتفضل معانا
اجبلك طبق
ههههههههههههه
تسلم على المشاركة
تقبل تحياتى
بنت الاسكندرية

[كريم محمود]

اه ه ه ه ه يا بطنى
كله من الكبده الاسكندرانى
هههههههههههههههههه
بجد شكرا على الطريقه وفرتى عليا ال3 جنيه اللى بدفعهم كل يوم فيها لعم شاهين
بس يارب اعرف اعملها ومخربش الدنيا

[اسكندرانى]

كده برضه يابنت اسكندرية
تخدى الكبده بتاعتى وتقولى سرها بره
طيب نتقنزح ازاى ونأكل عيش على مين
عرفه لو شفتك تانى جنب عربيه الكبده حاعمل فيك ايه
ولا اقولك سماح المره دى نقلب كشرى اسكندرانى
قوليها كمااااااااااااااااااااااااان

[بنت الاسكندرية]

ههههههههههههههههه
تسلم كريم
ولا يهمك اعملك ببلاش
وتوفر
هههههههههههههههههه

[بنت الاسكندرية]

حرمنا يا بيه
سماح
مش حعمل كدة تانى
عليك بس بالكشرى واتوصى بالدقة والشطة
هههههههههههههههههههههههه

[سـلـوى]

تسلمى يا بنت اسكندرية
انا بحبها اوىىىىىىىىىى

ربنا يخليكى

[بنت الاسكندرية]

مشكورة سلوى
بس مش اكتر منى
ههههه
تقبلى تحياتى
بنت الاسكندرية

[أم أحمد]

حلوة طريقتك وسهلة يا بنت الاسكندرية
كل الشكر لك
خالص تقديري ومودتي
:f2:

[بنت الاسكندرية]

تسلمى ام احمد
تقبلى خالص تحياتى
بنت الاسكندرية

[فاى]

حلوة اوى بنت الاسكندرية ماهي كبدة ومش اى كبدة دى اسكندراني

[fencer]

الاخت بنت اسكندرية
ريحة الكبدة واصلة لاخر الشارع
وصفة جميلة و بصراحة الكبدة الاسكندراني جميلة جدا خاصة لما تكون حامية شوية ، انا كنت احب اكلها في تافرنا اللي في محطة الرمل يا ترى لسة هناك?
تحياتي لاسكندرية و الكبدة الاسكندراني

[sea horse]

كبده اسكندرانى من غير شطه خضرا تبقة مش كبده ولا اسكندرانى
كلامك صح فنسر باشا
:smart:
تحياتى
:eat:

[amr emam]

بنت الاسكندريه بلدياتى

تسلم ايدك فاكرتينى باسكندريه الجميله

وبحرها الساحر وطبيعتها المدهشه

عمرو امام

[مقهور الضمير]

هههههههههههه

يسلمووووووو بنت الاسكندرية

عام 202 كنت ساكن في شقة في ميدان التحرير ونزلت افطر الصباح وقال لي الجرسون والله مدري بالضبط

المهم قال فيه كبدة اسكندرانى قلت شو هي لانى استغربت المهم اعطانى الطلب

صراحة كان طبق لذيذ :f2: :f2: :f2: :f2:

[جلنار]

واووووووووو
انا اسكندرنية ياقمر
وبقولك باعشق الكبدة الأسكندرانى
تسلم ايديكى
امممممممممممممم
بتشهى كتير كتير
جلنار