فكرة عن عسل السدر [الأرشيف]

مهرة عربية

03-07-2005, 12:19 AM

السدر شجر معروف يعمر نحو مائة عام وثمر السدر يسمى النبق

ورد ذكر السدر في القرآن الكريم في آيات عديدة كقوله تعالى في سدر مخضود وقوله تعالى وشيء من سدر قليل والسدر من النباتات المعمرة التي تستخدم في مجال الطب وغيره

تشتهر المنطقة الجنوبية الغربية من المملكة عموماً بتوفر الغطاء النباتي، وتشتهرجبالها بغطائها النباتي الكثيف، وتعرف غاباتها بجمالها وكثافة أشجارها ووعورة تضاريسها.

ويعد السدر من الأشجار المنتشرة بكثرة في المنطقة ويستفاد منه في إنتاج عسل السدر الذي يعتبر اجود أنواع العسل واغلاها ثمناً.

وهناك الكثير من الدول التي تقوم بإنتاج العسل ويبلغ إنتاج العالم من العسل سنوياً ما يزيد على مليون طن.ويقيَّم د. كروفت في كتابه (العسل والصحة) أنواع العسل في العالم:

العسل الأسترالي:يعتبر مستوى النظافة المتبعة في إنتاجه من أحسن المستويات حيث تتفق الطرق المستخدمة في إنتاجه.

العسل الروسي: ويمتاز بنوعية جيدة.

العسل المكسيكي: ما زالت طرق إنتاجه بدائية.

العسل الأميركي: يمتاز بخلوه من حبوب الطلع حيث يُصفى العسل من هذه الحبوب وهي حبوب غير مرغوبة.

العسل الهنغاري: تشتهر هنغاريا بتصدير عسل الأكاسيا وتعتبر نوعية ونقاوة هذا العسل نوعية ممتازة.

العسل البري السعودي: أجريت دراسة مقارنه حديثة بين العسل السعودي والعسل المستورد قام بها الباحثون السعوديين أظهرت أن العسل السعودي يأتي في المرتبة الأولى على الأنواع الأخرى الهولندي والمصري والألماني والأمريكي.

فإذا كنت تسعى للاستفادة من العسل والحصول على الكثير من عناصره المغذية, ينصحك الباحثون في بتناول العسل الجبلي السعودي ذي اللون الداكن.

وأوضح هؤلاء أن هذا النوع من العسل يحتوي على الكثير من العناصر المضادة للأكسدة التي تضعف تأثير الجزيئات الضارة في الجسم المعروفة بالراديكالات الحرة التي تدمر المادة الوراثية وتعرض الإنسان للإصابة بالتهاب المفاصل والسكتات والسرطانات مقارنة مع أنواع العسل الفاتحة اللون.

منقول
يا رب يكون الموضوع عجبكم *3* *7*

د.إسلام المازنى

29-07-2005, 01:36 AM

بارك الله فيكم وأحسن إليكم
الموضوع قيم
أحب أن أنبه الأحباب أنه يجب أن يكون العلاج تحت إشراف طبيب تغذية لأن بعض أنواع العسل تكون قوية على المعدة أو الأغشية المخاطية فى القولون
وبعضها يكون هادئا مثل عسل البرسيم أو المردقوش فلا تؤثر على الهرمونات فيوصى بها حتى للحوامل

أعنى أن الأمر متسع ويجب على من كان به مرض غير تقليدي ( غير نزلات البرد وما شابه ) أن يستشير فى حالته
وليس هذا منافيا لمعنى الآية الكريمة أن العسل شفاء للناس

وأستأذن أختي الكريمة في أن أضع موضعا موسعا عن العسل وتوضيحا لتلك المسألة لأهميتها

شرب الماء صباحا مع العسل مفيد جدا و هى السنة أن يشرب العسل مخففا
و هو ما ثبت طبيا , فالتخفيف أفضل لسرعة الإمتصاص و تقليل الحدة على الغشاء المخاطى
و العسل غنى عن التعريف ...

بخصوص شرب العسل كعلاج

بلا شك هو نافع فى العديد من الحالات
قال سبحانه و تعالى :
يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس... سورة النحل

و قد ثبت طبيا أن العسل لا يسمح بنمو البكتريا لخلوه من الرطوبة الداخلية ، ما لم يكن مغشوشا بماء و سكر و خلافه ...

و أن به فيتامينات
أ، ب1 ، ب 2، ب 3، ب ه، ب 6، د، ك، و، هـ وفوليك أسيد وحمض النيكوتنيك..

و توجد كذلك معادن وأملاح في العسل كالحديد، والكبريت،والمغنسيوم، والفوسفور، والكا لسيوم، واليود، والبوتاسيوم، والصويوم، والكلور، والنحاس والكروم، والنيكل، والرصاص، والسيليكا، والمنجنيز، والألمونيوم، والبورون، والليثيوم، والقصدير، والخارصين، والتيتانيوم..
.
والعسل به مواد أخرى هامة مثل الأميليز، و الفوسفاتيز
وحمض النمليك، واللبنيك، والليمونيك، والطرطريك، والأوكساليك ، و مضادات أكسدة تقاوم التغيرات السرطانية ..
فمكوناته كما نرى توليفة ضخمة و غنية بأقيم المواد المطلوبة للجسم البشرى ...

و يستعمل العسل النقى فى عيادات الجراحة الأن بدول كثيرة كغيار للجروح و الحروق
و كدهان للشعر لمقاومة الحشرات

و يشرب مع الحليب الدافئ قبل النوم لعلاج الأرق

و يشرب على الريق لعلاج الحموضة و لعلاج الإسهال الناتج من عدوى , كما أنه يعوض عن السوائل المفقودة مع الإسهال

و مع قشر الرمان الجاف يفيد الجهاز الهضمى

و مع اللبان الدكر (شحرى) يفيد الصدر و الحلق

و يستخدم كغرغرة مع الماء الدافئ و الليمون و الملح للحلق و الفم

و مزيج العسل وعصير البصل قبل النوم لمن ليس لديه حموضة يعتبر مضادا حيويا للبرد و النزلة المعوية

و جرت تجارب على مرضى البروستاتا و أنواع من العقم و كغسول موضعى و أمراض عدة و هى أكثر من تحصر , و لكن لابد من تحرى نصح الطبيب المؤتمن كما أسلفنا فى مقال العسل و الحبة السوداء , فليس فى الشرع و لا الطب ما يفيد بأنه مطلق الفاعلية كما رأينا .

و إنما هو من أفضل الأدوية و أنفعها لمعظم الناس بأمر الله تعالى ....

معرفة العسل الحقيقي :
العسل يتماسك وعندما نحلله بضعف وزنه من الماء يصبح سائلاً رائقاً غير خيطي

و قيل :

يذاب مقدار من العسل في خمسة أضعافه ماءً مقطراً، ويترك يوما فإن كانت به مواد غريبة رسبت في القاع أما إذا كان المحلول رائقاً يعني أن العسل جيدً.
و هناك طرق كثيرة جدا لاختباره و أدقها فى الحالات الحرجة هى الكشف فى المعامل ثم شراء كمية كبيرة للمريض ..

عسل سدر العناب و عسل المردقوش يفيدان بعض مرضى السكر , و مرضى المشاكل فى الغدد الصماء و الهرمونات و أمراض النساء بشرط التأكد من نسبة السكر فى العسل و نصيحة الطبيب كما أسلفنا ..

و المهم أيضا أن يكون غير متخمر ( لا توجد رغوة و لا رائحة سيئة ) ..
و أمانة البائع تغنى عن الشكوك .

لقد شرح العلماء السابقون شيئا اسمه :

" العموم الذى يراد به بعض أفراده ,
و ليس يراد به كل أفراده

أو عموم يراد به الخصوص

" عند قوله تعالى

(تدمر كل شئ بأمر ربها ...

حيث قال تعالى بعدها :

فأصبحوا لا يرى إلا مساكنهم )

فقال العلماء :
مساكنهم شئ , و لكنها لم تدمر !
إذن لفظة "كل شئ"
لفظة نكرة على عمومها

و رغم ذلك
لم يرد بها العموم الشامل

بل أريد بها : كل شئ صالح للتدمير

و من هنا استثنيت مساكنهم , و فهمناه من السياق ..

و هكذا فالسياق قيد القاعدة , قال تعالى عن العسل (فيه شفاء للناس) قال رسول الله صلى الله عليه وسلم (" الحبة السوداء شفاء من كل داء إلا السام" الموت)

و كلها ألفاظ تفيد العموم , ..
ومع التسليم بأن المعنى يحتمل ذلك ,

و لكنه ليس الإحتمال الوحيد ...

و كل عام لا يشترط أن يكون عاما على كل أفراده

و حياة الرسول صلى الله عليه وسلم هى المثال العملى

و العسل طيب و شفاء
و لكن ليس لكل داء أيا كان ..و السيرة تثبت ما أقول ..و أن اللفظ القرءانى للتغليب ..و ليس لحصر الشفاء عليه ..
و يحتمل أن يستخلص منه يوماً ما , ما ينفع فى كل داء من مواد متعددة ..
كلٌ بطريقتها وجرعتها , و الطب أثبت أن هناك أنواعاً من العسل بسكرها العالى لا تفيد مريض السكر مثلاً !
بل ينصح بالبعد عنها
و هناك أنواع مثل عسل سدر العناب يفيد مريض السكر ...
و كذلك الحبة السوداء ...

فليس كل الأمراض تنشأ من نقص المناعة
أو تفيد من زيادة المناعة

بل هناك أنواع من الإبتلاءات المرضية تنشأ لخلل فى أشياء أخرى كالصرع والصداع النصفى وأمراض كثيرة وراثية و... و... مما لا مجال لتفصيله ويعلمه الجميع .. ويراه العوام ..
و يتشكك المثقفون أثر ذلك فى حماسة المتدينين وربما فى السنة وصحتها سنداً

و ربما أدى والعياذ بالله للشك فى ما فوق ذلك ولكن من المسئول عن ذلك
إن التطبيق الآلى القاصر لقواعد الفهم " أصول الفقه " (النكرة تفيد العموم إذاً العسل والحبة السوداء شفاءات لكل شئ وأى شئ) ولكن المتعمق فى البحث يجد أن :
الصحابة لم يفعلوا ذلك ولم يحملوا حبة البركة معهم ترياقاً من كل سم وشفاءً من كل داء ..

ولم يضعوها فى الجروح كما وضع العسل الآن - وإن كان نافعاً- ولكن لم يجروء أحد أن يضع زيت الحبة السوداء فى كل موضع , و لم يثبت أنهم تركوا الكى ولا الحجامة ولا الذهاب للأطباء وتناول العقاقير فلماذا ؟

أليست شفاءً تفيد العموم ؟
ولا تركوا العسل ..
رغم أن المنطق الآلى يقول أحدهما يغنى عن الآخر .. !!

فكلاهما شفاءٌ عامٌ !!
بل احتجم النبى صلى الله عليه وسلم فلماذا لم يستبدل الحجامة بالعسل ولا بالحبة السوداء ، وحين جاءته الحمى جىء بالماء فصب عليه .. وقال يوماً صلى الله عليه وسلم " الحمى من فيح جهنم فأطفئوها بالماء أو فأبردوا بالماء " ولم يقل صلى الله عليه وسلم عالجوها بالعسل الشافى أو بالحبة السوداء فقط !
فليس العموم إذاً مطلقاً ولم يقل أحد أن الحبة السوداء نسخت الأمر بالتداوى
" فإن الله لم يجعل داءاً إلا وجعل له دواءاً "

ولم نر من علماء السلف من فعل ذلك فلماذا ظهر هذا الكلام هذه الأيام ؟
فلنتأمل هذا وذاك هذا كان تطبيق الرسول صلى الله عليه وسلم وصحابته رغم
" النكرة تفيد العموم " إذاً

ليس ليس الأمر أمر قواعد وكفى ...
و ليس هو قطاراً سريعاً ويدهس ما أمامه بل التأنى
و إدراك المقصود و فهم الكيفية وإعمال العقل وقبل ذلك سؤال الله تعالى الهداية للحق .

فنخلص لأن الحبة السوداء

أو تسمى عشب ( النيجيللا ساتيفا ـ الكراوية السوداء ، الكمون الأسود ، حبة البركة ، كاز ، شونيز )

حبة مباركة فيها نفع كبير ثبت شرعا ثم واقعا بفضل الله

و أن الحديث الحاكم بفضلها صحيح ..

و أن فقه الحديث و فهمه الصحيح

فمعناه شفاء غالب الأمراض و ليس كلها

فهو لا يعنى الشفاء من كل داء حرفيا

بل هى عادة العرب ( و غير العرب ) فى الحديث بالعموم عندما يكون الشئ غالبا

و فى الأبحاث التى عقدت فى مؤتمر الإعجاز العلمى الأخير

وجدت توصية بان كمية الحبة يفضل أن تكون قليلة (( جرامات .. ملعقتين يوميا ...2% من قيمة الطعام اليومى ))
..

و أنها ترفع المناعة

و حتى تم الحقن بزيتها لحيوانات فى المركز القومى للبحوث فى مصر

و تم التحصين بها للكتاكيت

و ثبتت فاعليتها لتقوية الجسم ضد الفيروسات

و للحبة السوداء تأثيرً موسعً للشعب الهوائية، وتأثيراً مدراً لإفراز المرارة و تنشط المناعة مما يجعلها تشمل العدداً الأكبرا من الأمراض؛
سواء المعدية أو التى تشمل قصورا فى المناعة مثل الإيدز .

و هنا نقول منيرة من شروح العلماء

فى شتى مراجع السنة

كصحيح مسلم بشرح النووى و فتح البارى و غيرها من المظان

قال المناوي : ( عليكم بهذه الحبة السوداء ) أي الزموا استعمالها بأكل وغيره ( فإن فيها شفاء من كل داء ) يحدث من الرطوبة، لكن لا تستعمل في داء صرفاً، بل تارة تستعمل مفردة وتارة مركبة بحسب مايقتضيه المرض .

قال الحافظ ابن حجر : ( ويؤخذ من ذلك أن معنى كون الحبة شفاء من كل داء أنها لا تستعمل في كل داء صرفاً، بل ربما استعملت مفردة ، وربما استعملت مركبة، وربما استعملت مسحوقة وغير مسحوقة ، وربما استعملت أكلاً وشرباً وسعوطاً وضماداً وغير ذلك . وقيل إن قوله « كل داء » تقديره يقبل العلاج بها فإنها تنفع من الأمراض الباردة ، وأما الحارة فلا .

وقال الخطابي في أحاديث الباب هل هي محمولة على عمومها أو يراد منها الخصوص ؟

وقال : قوله « من كل داء » هو من العام الذي يراد به الخاص؛ لأنه ليس من طبع شيء من النبات ما يجمع جميع الأمور التي تقابل الطبائع في معالجة الأدواء بمقابلتها. وإنما المراد أنها شفاء من كل داء يحدث بسبب الرطوبة .

وقال أبو بكر ابن العربي : العسل عند الأطباء أقرب إلى أن يكون دواء من كل داء من الحبة السوداء ، ومع ذلك فإن من الأمراض ما لو شرب صاحبه العسل لتأذى به . فإن كان المراد بقوله في العسل {فيه شفاء للناس} الأكثر الأغلب، فحمل الحبة السوداء على ذلك أولى .