( العرجة ) ..وجبة من قاموس المأكولات الشعبية

[الامير العاشق]

يحييكم الشيف تامر عامر ويقدم لكم احلى واشهى المأكولات

وادى اول حاجه فى القاموس

الوجبة تسمى ( العرجة ) بكسر العين وهى وجبة مشهورة جدا فى شبة الجزيرة الطلخاوية بالقارة الدقهلوية
وعادة من تقدم ساخنة مرفق معها بعض البسكويت والحلوى


المقادير :
*******

1 - 3 كيلو جمبرى
2 - 2 كيلو ارز
3 - 7 ملاعق زبدة بلدى
4 - كيلو ونص ملوخية ناشفة
5 - فانيليا
6 - 2 كيلو بودرة عفريت
7 - ملح - مستكه - حبهان - لورى
مع بعض الاضافات الاخرى

الطريقة :
*******

يتم خلط الجمبرى على المستكة والحبهان على الارز ووضعهم فى اناء على النار لمدة ساعتين و13 دقيقة
تضاف الزبد والفانيليا والورق اللورى وتقلب جيدا
يتم خلط الناتج ببودرة العفريت والتقليب جيدا
تضاف الملوخية الناشفة وتوضع الخلطة كاملة فى الفرن لمدة 4 ساعات و5 ثوانى

يرجى تقديم الوجبة للناس اللى تحبيهم قوى قوى عشان يحبوكى اكتر واكتر
وتقدم ساخنة

ملحوظة *
يمكن تقديم الوجة باردة لهواة الانتحار والتجارب الدموية

والى اللقاء فى وجبة قادمة
وجبة
بالهنا والشفا

[ماما زوزو]

الابن العزيز
الامير العاشق *8* *8* *8*
انت عايز تتخلص مننا كدة بالجمله

طب انا باسالك سؤال
دى وجبه مغذية ولا وجبة قاتلة؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وانت اكلتها ولا لا؟؟؟؟؟؟؟؟؟

*169*

[بنت مصر]

:d :d :d :d