sherry
02-11-2003, 01:25 AM
اولا.اسلقى المكرونة نصف سوا( مكرونة اقلام)
ثانيا. اللحمة المفرومة تتعصج بالبصل والفلفل الاخضر والزيتون وممكن تضيفى لها صلصة الطماطم بعد ما تتعصج
ثالثا .والاهم الباشاميل
رابعا .التوابل ملح . فلفل اسمر . كمون . بهارات.
المكونات
2 كوب دقيق
ربع كيلو لبن
طبق شوربة
نصف كوب سمن او زبدة
الطريقة
اولا.عمل الباشاميل
ضعى السمن على النار وبعد ما يسخن ضيفى الدقيق مع التقليب
عندما يصل الدقيق للون الذهبى ضيفى الشوربة مع التقليب المستمر
ثم ضيفى اللبن تدريجيا حتى يصبح قوامة سميك انزلية من على النار
احضرى صينية كبيرة
ادهينيها سمن
ثم ضعى طابق مكرونة واخر لحم مفروم والثالث باشاميل وهكذا
وبالهنا والشفا
ثانيا. اللحمة المفرومة تتعصج بالبصل والفلفل الاخضر والزيتون وممكن تضيفى لها صلصة الطماطم بعد ما تتعصج
ثالثا .والاهم الباشاميل
رابعا .التوابل ملح . فلفل اسمر . كمون . بهارات.
المكونات
2 كوب دقيق
ربع كيلو لبن
طبق شوربة
نصف كوب سمن او زبدة
الطريقة
اولا.عمل الباشاميل
ضعى السمن على النار وبعد ما يسخن ضيفى الدقيق مع التقليب
عندما يصل الدقيق للون الذهبى ضيفى الشوربة مع التقليب المستمر
ثم ضيفى اللبن تدريجيا حتى يصبح قوامة سميك انزلية من على النار
احضرى صينية كبيرة
ادهينيها سمن
ثم ضعى طابق مكرونة واخر لحم مفروم والثالث باشاميل وهكذا
وبالهنا والشفا